• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma
https://cdn2.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0113_59b8f6149606ee1e97e8eb49.jpg

Kladdkaksmuffins

on måndag, 18 september 2017. Posted in LCHF/low carb

Om jag säger kladdkaksmuffins, vad säger ni då? Förhoppningsvis "mums, jag vill ha receptet"! Om så är fallet är detta inlägg för er. Och receptet ser ni såklart nedan.

Dessa kladdkaksmuffins är, förutom att vara glutenfria och utan tillsatt socker, även mejerifria. Istället innehåller de kokosolja, mandel/nötsmör (jag körde själv med lite mandelsmör och jordnötssmör) och smält choklad vilket bidrar till den kladdiga konsistensen. Tänk på att konsistensen stelnar i kyla - så servera de gärna ljumna (värm en kort stund om de varit i kylskåp)!

Jag blev så nöjd med dessa godbitar! Detta kallar jag en bra start på veckan :)

 

Glutenfria Kladdkaksmuffins utan tillsatt socker (mejerifria) //Baka Sockerfritt

 

 


Kladdkaksmuffins, mejerifria - 10 stycken

2 ägg
100 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 dl mandel- eller nötsmör
4 msk kokosolja
4 msk sötningsströ
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
½ tsk vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Smält choklad och kokosolja. Blanda noga ut mandel- eller nötsmör. Rör ner övriga ingredienser. Fördela smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

 

 


Glutenfria Kladdkaksmuffins utan tillsatt socker (mejerifria) //Baka Sockerfritt

Glutenfria Kladdkaksmuffins utan tillsatt socker (mejerifria) //Baka Sockerfritt

Glutenfria Kladdkaksmuffins utan tillsatt socker (mejerifria) //Baka Sockerfritt

Glutenfria Kladdkaksmuffins utan tillsatt socker (mejerifria) //Baka Sockerfritt

Glutenfria Kladdkaksmuffins utan tillsatt socker (mejerifria) //Baka Sockerfritt 

Kommentarer (4)

  • Malin

    Kommentar gjord 11.37 den 20 juni 2018 |
    Hej! Jag tänkte baka dessa idag men blev fundersam när jag läste i kommentarsfältet en fråga ifall man kunde byta ut kokosmjölet mot mandelmjölet men sedan i själva receptet finns inget sådant mjöl alls?
    Visst är det tänkt att detta recept ska vara helt och hållet utab något sådant mjöl? Endast mandelsmör isåf. men inget mjöl!?

    Tack för en bra blogg :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 12.13 den 20 juni 2018 |
      Jag tror du har sett kommentaren i ett annat inlägg (fick just en sådan fråga på mina banankakor)! Det ska inte vara något sådant mjöl :)

      Besvara

  • Malin

    Kommentar gjord 17.02 den 20 juni 2018 |
    Tack snälla!! Då sätter jag igång nu med bakandet! Hoppas på de blir lika fina som dina :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.43 den 20 juni 2018 |
      Tack! Det tror jag absolut att dom blir :)

      Besvara

Lämna en kommentar