• Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • Lyxig brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Påskbakelse
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
https://cdn3.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0135_5867a4e6ddf2b36859f06846.jpg

Kolasnittar

on söndag, 01 januari 2017. Posted in LCHF/low carb

Kolasnittar är en populär typ av småkaka, och nu kände jag att det var minst sagt dags att jag skapade min egen hälsosamma variant. Bättre sent än aldrig! För att få till "kolasmaken" kör jag på fibersirap (som är utan tillsatt socker) istället för "vanlig" sirap. Det gör också att kakorna blir lite knaprigare. Jag valde att även för smakens skull ha lite, lite ingefära i snittarna - men det går givetvis att utesluta för den som vill!
 
När kaklängden har gräddats klart och tas ut ur ugnen, ska den skäras i snittar medan den fortfarande är varm. Därefeter ska snittarna få kallna helt innan dom rörs. Annars går de lätt sönder!
 
 
 
 
Caramel Biscuits (gluten free, no sugar added) - Kolasnittar (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Kolasnittar - 10 snittar

25 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk fibersirap gold
½-1 msk sötströ/Sukrin
1/3 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver
½ krm ingefära, malen


Sätt ugnen på 175 grader. Värm smör kort i mikron, bara så att det blir mjukt. Blanda smör med först fibersirap och därefter resterande ingredienser. Forma en avlång rulla av degen på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut till ca 1 cm hög. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Skär längden försiktigt i snittar och låt därefter kallna helt.

 
 
 
 
Caramel Biscuits (gluten free, no sugar added) - Kolasnittar (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Caramel Biscuits (gluten free, no sugar added) - Kolasnittar (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Caramel Biscuits (gluten free, no sugar added) - Kolasnittar (glutenfritt, utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

Kommentarer (2)

  • Therese Karlsson

    Kommentar gjord 12.44 den 15 januari 2018 |
    Har testat att baka dessa kolasnittar idag... resultatet blev perfekt! Supergoda! Tack :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.06 den 15 januari 2018 |
      Åh, vad roligt att de blev det! Tack!

      Besvara

Lämna en kommentar