LCHF-knäcke

3.5/5 rank (6 votes)

Räcker till: ca ½-1 plåt
Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Gott och hälsosamt fröknäcke (low carb)!

Ingredienser

1 äggvita
1 ¼ dl hett vatten
1 msk olja
½ dl pumpafrön
½ dl solrosfrön
2 msk chiafrön
2 msk sesamfrön
1 ½ msk pofiber
1 ½ krm salt

Instruktioner

Blanda alla torra ingredienser.
Rör ner äggvita och olja.
Rör till sist ner det heta vattnet. Låt röran stå i ca 6 timmar (eller längre).
Värm ugnen till 150 grader. Bred massan på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda knäcket i 30 minuter, men ta en gång under tiden ut det, skär i bitar och vänd på det.
Dra ner värmen till 100 grader och grädda ytterligare i ca 30 minuter (eller till knäcket blir torrt). Titta till knäcket då och då för att se till att det inte bränns (öppna i så fall luckan och låt värmen falla).

Liknande recept

Fröbröd

Fröknäcke

Solrosfrallor #2

Taggat med

chiafrö, fröknäcke, pumpafrö, solrosfrö

Kommentarer (12)

Ana

Kommentar gjord 16.27 den 16 Maj 2014 | #

Hej Marja,

I made your Knäckebröd and have to let you know that it's amazing!! I recently disovered your blog and since I quit sugar from this year on, I'm more than happy to have discovered your blog :)
However, I would like to make a post on my blog about your Knäcke and wanted to ask you if that's okay. I'll give you all the credit and link to your page! Much love from Malmö

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 20.32 den 16 Maj 2014 | #
  
  Hi Ana, Thank you so much for you comment. I am so glad that you like my "knäcke", and that you want to write about it on your blog. It is of coruse okey to post it, as long as you say that the receipt is from me. Have an nice weekend!
  
  Besvara
  - Ana
    
    Kommentar gjord 12.39 den 19 Maj 2014 | #
    
    Thank you! I just posted it, so you are welcome to see!
    Of course all the credit goes to you:)
    
    www.anascafe.blogspot.com
    
    Besvara
Johanna

Kommentar gjord 12.16 den 02 juli 2014 | #

Hej, jag skulle gärna vilja prova detta recept. Men kan man byta ut pofibrer mot något annat? :)

Besvara
- Anneli
  
  Kommentar gjord 11.12 den 16 november 2014 | #
  
  Jag har haft i fiberhusk, vet ej vad pofiber är :). Det har funkat jättebra.
  Knapriga och goda blir de. Gör dubbelt recept när du ändå håller på dessa goda skivor försvinner snabbt..
  
  Besvara
  - Marja Folcke
    
    Kommentar gjord 09.10 den 18 november 2014 | #
    
    Härligt att höra, tack! Om du vill läsa mer om pofiber får du gärna spana in min "produkt"-flik :)
    
    Besvara
Julia

Kommentar gjord 14.18 den 06 februari 2015 | #

Vore kul att få veta kalorier mer på dina recept, om du kan räkna ut det. Jättebra recept och goda. Kör lite lchf själv, men i slutändan är de trots allt kalorier in, kalorier ut som räknas... Kram

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 15.58 den 06 februari 2015 | #
  
  Jag har beslutat att inte räkna kalorier. Detta gör jag enbart (samt gram kolhydrater) i mina e-Magasin.
  
  Besvara
nostalgialoco

Kommentar gjord 11.30 den 10 november 2015 | #

Hej! Älskar detta fröknäcke, så gott och enkelt och blir så bra! Men jag har räknat ut att de innehåller 22g kolhydrater/100g. Hur räknas det som LCHF?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 13.32 den 10 november 2015 | #
  
  Vad kul! Hur räknade du då? Det är enbart chiafrö som innehåller mycket kolhydrater, och det använder jag för att det ska hålla ihop bättre (det blir lätt sprött).
  
  Besvara
nostalgialoco

Kommentar gjord 11.52 den 11 november 2015 | #

Ja nu när jag räknar ihop det igen så får jag betydligt lägre siffror :) 10g kh/100 fick jag nu. konstigt att mitt blodsocker inte reagerat när jag tagit insulin efter min uträkning av vad knäcket ska innehålla! Men nu blev jag glad, nu kan jag äta ännu mer av det göttiga!

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 13.15 den 11 november 2015 | #
  
  Haha! Vilken tur ;)
  
  Besvara