• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Påskbakelse
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan

Lucumapulver

on fredag, 09 Maj 2014. Posted in Annan sötning, Produkter

 

Lucuma är en gul-orange frukt och har kallats ”Gold of the Incas” (ett högt betyg kan man anta!). Växten finns i Peru, Chile och Equador och har länge tyckts om på grund av dess goda smak. Lucuma kommer som superfood i pulverform, vilket jag har använt mig utav i min bakning ett flertal gånger! Detta pulver är enligt mig dessutom ett bra och hälsosamt alternativ till sötningsmedel. Lucumapulvret har en ganska söt och kolaktig smak, och innehåller samidigt många bra näringsämnen (som järn, betakaroten, C- och B-vitamin). Detta passar förutom i bakverk ven bra i smoothies, glass, gröt och i andra frukostar/mellanmål (tänk till exempel pannkakor). Ett tips på vad du kan baka med detta pulver kommer senare idag!

Gud så skönt att det är fredag idag, jag behöver det verkligen! Jag undrar om femdagars veckor blir extra tuffa efter en "två och en halv dagars"-vecka. Jag tror nog det. Hur som helst har jag haft väldigt mycket att göra denna vecka, och jag har inte haft en lugn stund. Känns det som i varje fall. Arbetsuppgifter byter av varandra,vilket sedan byts av mot allt som har med Baka Sockerfritt att göra. Det är tur att jag har en regel för mig själv att jag ska ta det lugnt en timme varje kväll! Annars skulle jag nämligen aldrig kunna somna... Idag ska jag göra allt för att hinna med allt på jobbet, så att det går att lämna bakom sig. Jag hatar att under helgenpåminnas och tänka på jobbsaker som måste görs på måndagen. Ni kanske kommer ihåg att jag har svårt att släppa saker...

Kommentarer (6)

  • Charlotta Sofia springer och trimmar

    Kommentar gjord 12.58 den 09 Maj 2014 |
    Åh vad spännande! Jag går igång så på nya superfoods och kolaktigt och sött lät ju inte så himla dumt.
    Ha en härlig fredag!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 15.17 den 09 Maj 2014 |
      utmärkt sötning och smaksättning :)

      Besvara

  • Kristine

    Kommentar gjord 14.53 den 09 Maj 2014 |
    Jeg elsker lucuma-karameller.
    Prøv de :)
    www.dedication.blogg.no/1396962491_lucuma_karameller.html

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 15.17 den 09 Maj 2014 |
      Vad spännande! Det har jag aldrig hört om tidigare!

      Besvara

  • Stardusted

    Kommentar gjord 18.10 den 11 Maj 2014 |
    Tack för att du tog dej tid att tipsa om Lucuma-pulvret. Har gått omkring och funderat på vad det är, utan att riktigt orka sätta mej in i det hela. Nu tog jag reda på lite mer och blev riktigt sugen på att prova på det hela. :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 18.33 den 11 Maj 2014 |
      Vad roligt att jag kunde inspirera och erbjuda lite relevant fakta!

      Besvara

Lämna en kommentar