• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Macadamiacrème

on torsdag, 11 april 2013. Posted in LCHF/low carb

Jag har gjort nötsmör av olika sorter nötter, vilket har lett till alla möjliga sorters varianter på detta! Då det är så enkelt att bara mixa ihop allt, tycker jag inte heller att man behöver vara rädd för att testa sig fram och försöka sig på kombinationer som man tror passar en själv. Första gången jag gör en mix, gör jag en lite mindre sats, för det känns ju onödigt att slänga om det inte skulle bli så lyckat! Denna gång har jag gjort en macadamiacrème. Jag har gjort en tidigare med kakao i, så denna är utan! Macadamianötter är väldigt feta av naturen, vilket gör att crèmen blir relativt lös, jämfört med andra sorters nötter. Anpassa mängden kokosolja för önskad konsistens! Samma sak gäller sötning.
 
Idag har jag suttit i skolan i ett par timmar och pysslat med ett analys- och statistikprogram (SPSS). Jag (och min uppsatsvän) håller på att få ut regressioner och annat spännande från vårt insamlande resultat. Jag kom hem för en timme sedan och ska snart dra iväg igen och träna loss under ett steppas. Jag är jättesugen på att ta en latte macchiato innan träningen, men som student håller det icke i längden att åka till espresso house och drälla vareviga dag. Därför försöker jag med hela min viljestyrka att bli osugen på ovannämnda latte. Jag har förövrigt fått hem nya numret av mat&hälsa, vilken jag ser fram emot att sätta tänderna i ikväll!
 
 
 
 

Macadamiacrème

135 gram macadamianötter (mina är lite salta)
ca 1 ½ msk stevia strö
ca 1 msk kokosolja
1- 1 ½ krm vaniljpulver

Mixa macadamianötter med en mixer (jag gör det lite i taget med en stavmixer). Macadamianötter är väldigt feta så det blir en ganska krämig ”smet”. Tillsätt resterande ingredienser och mixa tills allt blandas. Macadamiacrèmen blir fastare i kylen.

 

Kommentarer (5)

  • Katarina

    Kommentar gjord 16.29 den 11 april 2013 |
    Säkert jättegott, för macadamianötter är så goda!

    Besvara

  • annsoh

    Kommentar gjord 19.57 den 11 april 2013 |
    Nu har jag kört igång dagens blogg igen!
    Gå in och skriv * jag är med * skulle va kul om du va med! http://annsoh.blogg.se/2013/april/dagens-blogg-15-avslutad-anmal-dig-igen-2.html#comment

    Besvara

  • Amy's piece of cake

    Kommentar gjord 21.30 den 11 april 2013 |
    Så gott det ser ut! Jag har fått Stevia som jag tänkte använda lite... hur vet man hur mycket man ska använda? Vissa säger en knivsudd och andra recept säger hur mycket som helst.... jag blir lite förvirrad! Just nu kokar jag indisk chai på stevia :)

    Besvara

  • Lana

    Kommentar gjord 06.53 den 12 april 2013 |
    Mums, mums! Det här måste jag bara testa! Macadamianötter är ju så smarriga! :)
    Ha en toppen fredag!
    kram kram
    //Lana

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 16.18 den 12 april 2013 |
    Indisk chai! Åh, det måste jag också och göra, istället för att köpa färdigt te :) Hur mycket stevua du ska ha beror på hur söt din stevia är. Jag använder stevia strö som är lika sött som socker (det vill säga 1 dl stevia strö= 1 dl socker). Men ren stevia kan vara ca 100-300 ggr sötare än socker, beroende på sort/märke!

    Besvara

Lämna en kommentar