• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Mazarin- och banankaka med bönor

on söndag, 06 april 2014. Posted in Baka med frukt, GI

Trist att det (i Stockholm i varje fall) inte är lika bra väder som det var igår! Jag var riktigt nervös över att det skulle börja regna när jag skulle ta min vanliga söndagsjoggingtur, men som tur var gjorde det inte det. Jag hatar att springa i regn, och det kan typ förstöra hela min dag. Under helgen har jag experimenterart fram lite smarriga påskrecept som kommer att komma ut snart. Men ni har väl inte missat att jag har en flik med "Påsktema" längst upp på hemsidan?
 
Banan tillsammans med mazarinsmak vet jag av erfarenhet är en otroligt bra kombination! Jag har även bakat med svarta bönor, vilket jag vet bidrar med en krämig konistens och ett hälsosamma näringsämnen. Nu har jag gjort en mjuk kaka med just svart bönor och med smakkombinationen banan och mazarin. Som pricken över i:et slängde jag med lite fräscha hallon och toppade med smält choklad! Enjoy!
 
 
 

Mazarin- och banankaka med bönor

85 gram svarta bönor (konserverade och sköljda)
1 banan
1 ägg
½ dl mandelmjöl (eller 20 gram sötmandlar)
1 msk kokosmjöl
1- 1 ½ msk sötströ
1 krm vaniljpulver
4-5 droppar bittermandelarom
1 tsk bakpulver
30 gram hallon  + extra sötströ

Ev. 50 gram choklad att bre på kakan

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser, förutom hallonen. Klä en fyrkantig form (ca 10X15 cm) med aluminiumfolie och fördela i smeten. Blanda eventuellt hallon med lite extra sötströ och rör frösiktigt ner hallonen i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 20 -25 minuter.

Kommentarer (5)

  • Hanna

    Kommentar gjord 16.54 den 06 april 2014 |
    Har sett att du ofta har smält choklad på eller i dina bakverk och undrar vad det är för choklad du använder då?:) För jag gissar att det inte är "vanlig" choklad?

    Besvara

  • Lana

    Kommentar gjord 18.31 den 06 april 2014 |
    Låter så gott! Funderar också på att använda kikärtor i nån kaka...men vill först grodda dem, så att det blir snällare för min känsliga mage! :)
    Kram kram
    //Lana

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.09 den 06 april 2014 |
      Även kikärtor är mumsigt att baka med! Det tycker jag absolut du ska testa :) Kram

      Besvara

  • Hanna - Min vardag och mode

    Kommentar gjord 21.02 den 06 april 2014 |
    Det låter gott!!

    Besvara

Lämna en kommentar