• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca
https://cdn3.cdnme.se/3528675/9-3/img_5656_60827b7cddf2b30f8e1325cd.jpg

Mjuk Chokladkaka med kola - favorit i repris!

on måndag, 26 april 2021. Posted in GI

Chokladkaka med kola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
Ni vet ju vid det här laget att jag älskar choklad och karamell. Speciellt tillsammans! Går liksom inte att få för mycket av. Om ni går runt och letar efter just ett sådant recept för tillfället kommer jag då med ett toppenförslag. Mjuk chokladkaka med kolafyllning - en riktig favorit i repris! Härligt är att kolan dessutom gör kakan extra saftig. Chokladkakan tycker jag är bäst rumstempererad - men ska förvaras i kylskåp.
 
 
Chokladkaka med kola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt


 

Mjuk Chokladkaka med kola - ca 8 bitar

Chokladkaka:
3 ägg
125 gram smör
1 ½ dl sockerersättning (Use Like Sugar passar)
1 ½ dl mandelmjöl
1 dl potatismjöl
½ dl kakao
1-2 msk starkt kaffe
1 msk fibersirap honey/gold
2 tsk bakpulver
½ tsk vaniljpulver 

Kolasås:
2 dl vispgrädde
½ dl fibersirap honey

Kolasås
Du kan börja med kolasåsen då den tar en stund för att tjockna. Sjud i en kastrull i ca 40 minuter, rör om då och då.

Chokladkaka
Medan såsen sjuder görs kaksmeten. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret. Blanda potatismjöl, mandelmjöl, kakao, bakpulver och vaniljpulver. Vispa ägg och sockerersättning pösigt med elvisp under ett par minuter. Blanda ner äggvispet bland de torra ingredienserna tillsammans med kaffe och smält smör. Häll smeten i en brödform klädd med bakplåtspapper, ca 1.5 liter. Grädda i nedre delen av ugnen först ca 25-30 minuter tills kakan har börjat att bli fast i kanterna, men inte helt ha stelnat. Fördela över kolasåsen längsmed mitten av kakan - kolan ska kunna sjunka ner en del. Grädda ytterligare ca 15 minuter, kakan ska fortfarande vara lite kladdig. Låt svalna. Förvara i kyl, men låt stå i rumstemperatur ett par timmar innan servering!

 

Chokladkaka med kola, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Kommentarer (2)

  • Tina

    Kommentar gjord 18.05 den 27 april 2021 |
    Hej! Har du någon lik ande variant utan potatismjöl? Ser gott ut.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.21 den 28 april 2021 |
      Hej! Och tack :) Kanske göra något liknande som här: https://bakasockerfritt.se/item/caramel-chokladkaka, där jag bytte ut potatismjöl mot kokosmjöl (fast halverade mängden kokosmjöl - och gräddningstiden kan förändras).

      Besvara

Lämna en kommentar