• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma
https://cdn2.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0098_5a5767992a6b223563a6899d.jpg

Mockabrownie

on onsdag, 17 januari 2018. Posted in LCHF/low carb

Glutenfri Mockabrownie utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

  

 

Jag har sagt det förut, men säger det igen, jag älskar smaken av kaffe (men hatar att dricka "vanligt" eftersom det är alldeles för beskt)! Jag bakar mer än gärna med detta och tycker det passar utmärkt tillsammans med choklad. Så om jag säger mockabrownie så fattar väl alla att jag tycker att det blir en match made in heaven.

Grunden är alltså en fin, härligt chokladig brownie (fast i runt format) med smält choklad. Denna har jag i sin tur toppat med vispad grädde smaksatt med kaffe. Så gott det är! Typ så gott att ungefär halva råkade slinka ner direkt efter fotograferingen. Tur att man står sig på den länge!

 

Glutenfri Mockabrownie utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 


Mockabrownie

Brownie:
1 ägg
35 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
20 gram smör
ca ½ msk sockerersättning
ca ½ msk kakao
1 krm vaniljpulver

Kaffetopping:
¾ dl vispgrädde
1 tsk sockerersättning
½ msk kallt kaffe

Brownie
Sätt ugnen på 175 grader. Smält chokladen försiktigt tillsammans med smör (jag gör detta i mikron). Vispa ägg och sötning pösigt, gärna med elvisp. Blanda även ner resterande ingredienser och vispa lite till. Häll smeten i en 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Kaffetopping
Vispa grädden fast. Häll i kaffet och sötning och vispa kort så att allt blandas. Bred på gräddtoppingen på den avsvalnade kakan. Toppa gärna med chokladspån!

 

 

Glutenfri Mockabrownie utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Glutenfri Mockabrownie utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Glutenfri Mockabrownie utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Lämna en kommentar