• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma
https://cdn2.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0702_5a92aeb59606ee2a11198450.jpg

No bake chokladfudgedessert

on torsdag, 08 mars 2018. Posted in Baka med frukt, Baka utan spis

No bake chokladfudgedessert //Baka Sockerfritt

 

 

En fullkomligt ljuvlig dessert slash fika som jag skapade i fjol (men som jag vill tips om igen!) är min chokladfudgedessert. Mums så god den är! Den är även vegansk och no bake (ingen gräddning behövs). Chokladfudgedesserten är sötad med dadlar, vilket i kombination med bland annat mandelsmör gör den härligt krämig i sin konsistens.

Bakverket består av två lager där botten är ett mer kompakt chokladlager med nötter, och fyllningen är en krämig fudgeliknande chokladmassa. Chokladfudgdesserten förvaras i frys och ska tas fram en stund innan den ska ätas (kanske en halvtimme). På så viss hinner den tinas och kosnsitensen mjukna och bli krämig igen! På bilderna har jag dekorerat genom att pudra över med kakao och hyvlad choklad.

 

No bake chokladfudgedessert //Baka Sockerfritt

  

 

 

No bake chokladfudgedessert - ca 5 bitar/skivor

Chokladbotten:
80 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl cashewnötter, naturella
½ dl valnötter
1 msk kakao
ev. ½-1 msk vatten

Chokladfyllning:
2/3 banan (ca 70 gram)
1 dl mandelsmör
1 ½ msk kokosolja
1 msk fibersirap gold (eller honung/liknande)
1 msk kakao

Chokladbotten
Mixa samman alla ingredienser. Tillsätt vatten om konsistensen är alltför svårmixad. Klä en liten passande form (ex. liten brödform eller matlåda) med aluminiumfolie eller bakplåtspapper och fördela i degen.

Chokladfyllning
Mixa samman till en slät konsistens. Fördela ovanpå chokladbottnen. Frys in övertäckt med folie i minst ett par timmar. Skär i skivor/bitar. Förvara i frys och ta fram ca en halvtimm innan servering. Pudra gärna över med extra kakao!

 

 

 

No bake chokladfudgedessert //Baka Sockerfritt
 
No bake chokladfudgedessert //Baka Sockerfritt

Kommentarer (2)

  • Zallie

    Kommentar gjord 18.21 den 08 mars 2018 |
    Ser verkligen supergott ut! Men vet du om man skulle kunna byta ut nötterna till något annat om man är nötallergiker?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.57 den 08 mars 2018 |
      Tack! Då skulle jag köra med mandlar (vilket de flesta tål)!

      Besvara

Lämna en kommentar