• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma
https://cdn3.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0012_5a54d59e2a6b224887ac8b9c.jpg

"Nutella"muffins utan tillsatt socker

on måndag, 15 januari 2018. Posted in LCHF/low carb

Nutellamuffins utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt 

 


Chokladmuffins är utan tvekan min favorittyp av muffins. Men så älskar jag ju choklad också! Denna variant är inte vilken chokladmuffins som helst utan har en smak som påminner om nutella. Jag har nämligen både tillsatt hasselnötsmjöl i muffinssmeten och fyllt varje muffins med en hasselnötsmassa!

Muffinsen får gärna vara lite kladdiga mitten när de tas ut ur ugnen för att få en saftig konsistens. Jag tycker att de är godast att ätas rumstempererade eller något värmda, och därför skjutsar jag in den/de muffins jag ska äta i ugnen under någon minut innan servering!

 

Nutellamuffins utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt

 




"Nutella"muffins - 6 till 8 stycken

Chokladmuffins:
3 ägg
75 gram smör
50 gram choklad, utan tillsatt socker
2 dl mandelmjöl
3/4 dl hasselnötsmjöl
ca 4 msk sockerersättning
2 msk kakao
2 msk mjölk/vatten
1 tsk bakpulver
2 krm vaniljpulver

"Nutella"fyllning:
30 gram smör (alt. kokosolja)
6 msk hasselnötsmjöl
2 msk sockerersättning
2 tsk kakao
1 krm vaniljpulver

Chokladmuffins
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Grovhacka chokladen och blanda med övriga torra ingredienser. Blanda i ägg och smält smör och rör tills att blir välblandat. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter tills muffinsen börjar bli fasta.

"Nutella"fyllning
Blanda alla ingredienser. Gröp ut en grop i mitten av muffinsen (blanda ev. det som gröpts ut med hasselnötsfyllningen) och lägg fyllningen i gropen. Platta ut det som blir över av fyllningen ovanpå muffinsen.

 




Nutellamuffins utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt

Nutellamuffins utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt

Nutellamuffins utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt

Lämna en kommentar