"Välkommen till Baka Sockerfritt byMarja! Att baka utan socker och gluten är både enkelt och gott!"
marja
Hej! Mitt namn är Marja Folcke och jag har sedan jag var liten älskat att baka.  Nu vill jag dela med mig av det jag kan och tycker är roligt. Att baka utan socker helt enkelt!
  • Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Knäckig rabarberpaj
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma

Nyponskalsmjöl

on tisdag, 29 oktober 2013. Posted in Produkter

Jag har upptäckt nyponskalsmjöl, bestående av enbart torkade nyponskal. Jag har testat att smaksätta bland annat mugcakes, bröd och pannkakor med detta, med väldigt gott resultat! Smaken på detta mjöl är lite syrligt och känns riktigt fräscht. Mjölet är dessutom fullspäckat med c-vitamin och antioxidanter, vilket jag känner är minst sagt välbehövligt i dessa förkylningstider! Nyponskalsmjöl innehåller visserligen mycket kolhydrater (68 gram, varav 6 gram sockerarter), men då man ofta använder enbart en liten mängd av mjölet, blir kolhydratsinnehåller ändå litet. Nyponmjölet som jag testade kommer från Risenta, och finns i vissa välsorterade livsmedelsaffärer (ex. Ica maxi i nacka).

 
 
 

Kommentarer (9)

  • Klara

    Kommentar gjord 19.47 den 29 oktober 2013 |
    Har du något recept på bloggen med sånt här mjöl i? Funderar på att köpa o vore kul att prova något av dina recept om du har något med nyponmjöl!

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 20.11 den 29 oktober 2013 |
    Jag har gjort ett par, men ännu inte lagt ut något. Men det är så enkelt att det bara är att smaksätta ett bröd med någon matsked nyponmjöl, eller kanske tillsätta lite i någon gröt, mugcake, kaka, smoothie etc.

    Besvara

  • Kjersti

    Kommentar gjord 14.00 den 30 oktober 2013 |
    Nästa gång får du köpa nyponmjöl som är malt av hela nyponet, Marja! Det är ÄNNU nyttigare, för då får man med nyponfröna som innehåller en massa nyttiga fettsyror. Jag har nästan alltid med det mjölet i mina matbröd, ibland i pannkakor, och idag även i nyponmuffins. Det mjölet finns att köpa i olika nätbutiker.

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 20.52 den 30 oktober 2013 |
    Det får jag testa :)

    Besvara

  • nina

    Kommentar gjord 15.50 den 22 november 2013 |
    Tänk på att kolhydrater omvandlas till socker i blodet. Men det är bättre än processat socker....

    Besvara

    • Sara

      Kommentar gjord 20.15 den 19 december 2013 |
      Fast kroppen behöver kolhydrater för att fungera, bara man undviker dom onyttiga kolhydraterna och äter dom bättre kolhydraterna i måtta så är det ingen fara. :) Gjorde det otroligt dumma misstaget att utesluta kolhydrater helt i min kost för att jag ville tappa underhudsfett eftersom jag tränar mycket styrketräning och det förstörde min ämnesomsättning och fick massa hälsoproblem också, så var inte rädd för kolhydrater välja bara dom bra.

      Besvara

      • Hasse

        Kommentar gjord 13.53 den 01 december 2015 |
        Nej kroppen behöver inte ha kolhydrater för att fungera den behöver ha glykogen vilket våran lever producerar själv men hjälp åt fett eller kolhydrater. Utesluts kolhydrater används fettet istället.

        Besvara

  • Filippa

    Kommentar gjord 13.24 den 28 februari 2014 |
    Går att göra kanongod nyponsoppa av detta mjöl också. Möjligen blir kolhydratsintaget lite stort för den som behöver äta helt sockerfritt men för den som klarar kolhydrater i små mängder är det kanon. Koka ett par-tre msk av mjölet med vatten en stund, smaksätt med vaniljpulver och kardemumma eller kanel. Värmande och gott! Den som äter kolisar kan reda med lite, lite potatismjöl och söta med en tsk agavesirap. Mumsigt!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.51 den 28 februari 2014 |
      Vad spännande, tack för tipset!

      Besvara

Lämna en kommentar