• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Lättgjorda bountyrutor
  • Mazarinbrownie
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med tosca
https://cdn3.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0903_5797a830ddf2b35845ac6f7c.jpg

Paj med jordgubbar, blåbär och kokostäcke

on lördag, 30 juli 2016. Posted in LCHF/low carb

En smulpaj med bär känns så fantastiskt somrigt, och det är därför jag inte kan få nog av det! Det i kombination med att det är så lätt att göra, leder till att det blir minst en sådan i veckan. Här senast gjorde jag en smulpaj bestående av blåbär och jordgubbar och på det ett kokostäcke. Kokostäcket smakar svagt av kanel, vilket passar så bra ihop med kokosen och bären!
 
Pajen serveras med eller utan grädde, passar vilket som!
 
 
 
 
Paj med jordgubbar, blåbär och kokostäcke
 
 
 
 

Paj med jordgubbar, blåbär och kokostäcke - 1 till 2 portioner

100 gram jordgubbar
50 gram blåbär
20 gram smör
⅔ dl riven kokos
½ dl mandelmjöl
1 msk sötströ
2 krm kanel
1 krm vaniljpulver
ev. 10 gram mandlar (eller valfri nöt)

Sätt ugnen på 175 grader. Skär jordgubbar i skivor och lägg tillsammans med blåbär i en liten pajform, ca 14 cm i diameter. Blanda resterande ingredienser till en deg. Tillsätt eventuellt grovhackade mandlar. Fördela över degen på bären. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

 
 
 
 
Paj med jordgubbar, blåbär och kokostäcke
 
Paj med jordgubbar, blåbär och kokostäcke
 
Paj med jordgubbar, blåbär och kokostäcke

Lämna en kommentar