• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Paleoscones med blåbär

on onsdag, 11 februari 2015. Posted in Baka med frukt, Bröd

I det senaste numret av Hembakat (där jag är med!) läste jag om Fredriks Fika och hans blåbärsscones som såg så goda ut. Han bakar visserligen en hel del med socker och gluten, men en del recept är även utan just detta. Jag bakar sällan recept tagna från andra, så det här blir något av ett undantag. Jag har hur som helst testat blåbärssconesen, men tyvärr råkade jag av misstag ha för mycket salt (i hans recept står det 1/2 tsk). Annars tror jag att de är ena riktigt höjdare! Jag får nog göra om och göra rätt...

 
Förresten, igår hämtade Artur hem barnvagnen (en Emmaljunga super nitro). Det är så mysigt att ha den hemma, även om den tar upp sisådär hela vår hall... Artur köpte även en Ergo baby 360 med spädbarnsinlägg. Nu börjar vi bli klara! Och fattiga.
 
 
 
 
Scones med blåbär - 8 Stycken
 
1 mogen banan
2 ägg
2 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
2 tsk bakpulver
1 msk krossade linfrön
ett par krm salt
2 dl blåbär, frysta

 
Sätt ugnen på 200 grader. Mosa bananen och blanda med äggen. Blanda de torra ingredienserna med varandra och rör ner bland banan och ägg. Rör till sist ner de frysta blåbären försitkigt. Gör ca 8 scones utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter (tills de fått en fin fyllenbrun färg). 
 
 

Kommentarer (2)

  • Caroline

    Kommentar gjord 14.47 den 12 februari 2015 |
    Lät gott med blåbär i! :)

    Besvara

  • Karin FitnessochHälsa

    Kommentar gjord 22.44 den 12 februari 2015 |
    Det är ju så härligt att starta dagen med nybakade scones! Lät gott med blåbär i!

    Besvara

Lämna en kommentar