• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Hälsosamma semlor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Prinsessemlor
  • Salted caramel brownie
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Semmelkladdkaka
  • Semmelwrap
  • Soft Chocolate Toffee
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med tosca
https://cdn2.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0493_5dde4b059606ee43019f5e20.jpg

Pepparkakssnittar, utan tillsatt socker

on måndag, 16 december 2019. Posted in LCHF/low carb

Pepparkakssnittar, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
Sponsrat samarbete med N!CK'S
 
 
 
Pepparkakssnittar är minst sagt perfekt om man är sugen på något pepparkaksliknande utan att hålla på och stå och göra pepparkakor. Eller om man bara önskar en riktigt god småkaka såklart! Det här är ett recept som minst sagt passar bra till julaftons gottebord eller till en eventuell fjärde advents-fika. Supergoda, enkla att baka och utan så mycket stök!
 
Dessa snittar är knapriga på utsidan, men lite halvsega i mitten. Det är ljuvligt! Denna konsistens får jag genom att använda N!CK'S fibersirap (fiber syrup honey i detta recept) som är som en vanlig sirap fast utan tillsatt socker. Vill man ha mycket pepparkakssmak tar man den stora mängden krydda i receptet, och vill man ha en lite mer "neutral" så kör man på den mindre. Sötat har jag gjort med Use Like Sugar från N!CK'S - en sockerersättning (sötar 1:1) som beter sig likt socker!
 

 
Pepparkakssnittar, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 

Pepparkakssnittar - 15 snittar

50 gram smör
2 dl mandelmjöl
2 ½ msk kokosmjöl
2 ½ msk N!CK’S fiber syrup honey
1 ½ msk N!CK’S Use Like Sugar
½ tsk bakpulver
½ - 1 tsk pepparkakskrydda

Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp smör och fiber syrup honey. Ta bort från värmen och blanda därefter med resterande ingredienser. Forma en avlång rulle av degen på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut till ca 1 cm hög. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter. Skär längden försiktigt i snittar och låt därefter kallna helt.

 
 
 
Pepparkakssnittar, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
Pepparkakssnittar, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Kommentarer (2)

  • Cecilia

    Kommentar gjord 00.58 den 17 december 2019 |
    Jag hade gärna provat... men jag kan bara inte rättfärdiga att köpa sirap för närmare 60:- , även om jag i övrigt gillar deras andra produkter!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.23 den 17 december 2019 |
      Om du äter lite socker kan du byta ut mot vanlig sirap. Annars tycker jag inte det finns något lika bra alternativ än fibersirap tyvärr.

      Besvara

Lämna en kommentar