• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca
https://cdn1.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0474_5c59a4c7ddf2b341ee04838e.jpg

Ryttarkaka utan tillsatt socker

on torsdag, 21 februari 2019. Posted in LCHF/low carb

Ryttarkaka utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt
 
 
 
 
Kladdkaka med kokostsoca, det vill säga ryttarkaka, är en gammal goding som aldrig blir gammal. Jag gör kakan då och då, och kan inte få nog! Senast gjorde jag den för ett par veckor sedan. Och ni ser resultatet i detta inlägg. Ser det inte gott ut? Lite kladdig och chokladig botten med kletig och karamellig kokostosca! Ett hett tips till helgen!
 
 
Ryttarkaka utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt
 
 
 

Ryttarkaka utan tillsatt socker

Chokladbotten:
25 gram smör
1 ägg
3/4 dl mandelmjöl
1 ½ msk vatten
1 ½ msk sockerersättning
1 msk kokosmjöl
1 msk kakao
1 krm vaniljpulver

Kokostäcke:
15 gram smör
4 msk riven kokos
2 msk vispgrädde
1 msk fibersirap clear
½ msk sockerersättning

Chokladbotten
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser och rör ner ägg och smör. Fördela i en smord och mjölad 12-cm springform. Förgrädda mitt i ugnen i ca 8 minuter.

Kokostäcke
Koka upp smör, grädde och fibersirap i en kastrull. Sjud i 5-10 minuter tills vätskan tjocknat något. Rör ner kokos och extra sötning. Fördela kokostäcket försiktigt ovanpå chokladbottnen. Grädda ytterligare i ca 10 minuter.

 
 
 
Ryttarkaka utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt
 
Ryttarkaka utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt
 
Ryttarkaka utan tillsatt socker, glutenfritt //Baka Sockerfritt

Kommentarer (2)

  • Lisa

    Kommentar gjord 22.58 den 21 februari 2019 |
    Du kan gärna skriva hur många kakan är till för

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.54 den 22 februari 2019 |
      Den är gjord i en så pass liten form att jag skulle säga den räcka till tre portioner (eller två lite större)!

      Besvara

Lämna en kommentar