• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca
https://cdn3.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0690_5649fa259606ee508c691f80.jpg

Saffranskladdkaka

on torsdag, 19 november 2015. Posted in Baka med frukt

Igår visade jag en ostkaka med saffarn och idag fortästter jag på saffranstänket med en saffranskladdkaka! Jag kikar en hel del på andra bloggar och fick inspiration till denna hos ptbyemma. Jag har gjort om receptet och även gjort min kaka har jag gjort i en liten springform (jag menar, hur ska jag/vi någonsin kunna äta upp allt annars?), men känner i efterhand att jag nog hade den lite, lite för lång tid i ugnen. Istället för mina 15 kanske 12 hade varit bättre. Fast riktigt god blev den som tur är i alla fall! Saffranskladdkakan passar fint med någon slags grädde, och känns härligt och passande när första advent närmar sig med stormsteg.
 
 
 
Saffranskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker
 
 

Saffranskladdkaka

ca 40 gram färska dadlar, urkärnade
1 ägg
1 dl mandelmjöl
2 msk vatten
1 ½ msk kokosmjöl
1 msk neutral olja
1 krm saffran

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och färska dadlar med exempelvis en stavmixer. Rör ner resterande ingredienser och blanda noga. Fördela smeten i en smord och mjölad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 12-14 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig.

 
 
Saffranskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker

Kommentarer (12)

  • Sandra

    Kommentar gjord 08.06 den 20 november 2015 |
    Detta måste provas! Har faktiskt hoppats på att hitta något recept med saffran för 12 cm springform, men nu slipper jag leta!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.43 den 20 november 2015 |
      Vad härligt! Har flera recept av saffran också (det är ju en underbar krydda) :)

      Besvara

  • Marina

    Kommentar gjord 09.20 den 21 november 2015 |
    Blir det lagom att tredubbla till en 24-cm form tror du?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 11.06 den 21 november 2015 |
      Ungefär 3-4 dubbla brukar jag säga! Kanske fyrdubbla för säkerhetsskull ;)

      Besvara

  • Mia

    Kommentar gjord 20.50 den 04 december 2017 |
    Kan man utesluta dadlarna? Eller ta torkade ?
    Tack för alla dina underbara recept! Bakar något varje dag !!!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.39 den 05 december 2017 |
      Tack, vad roligt! Du kan lägga torkade dadlar i blöt en stund för att "mjuka upp" dom :)

      Besvara

  • Maggie

    Kommentar gjord 09.16 den 23 december 2019 |
    Kan man utesluta kokosmjöl till förmån för mer mandelmjöl?
    //Maggie

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.42 den 23 december 2019 |
      Det tycker jag att du kan göra!

      Besvara

  • Linda

    Kommentar gjord 18.44 den 27 november 2020 |
    Ungefär hur många dadlar blir 40 g? (Har ingen köksvåg..) Tack! /Linda

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.52 den 27 november 2020 |
      Ungefär tre-fyra stycken!

      Besvara

  • Marta

    Kommentar gjord 11.30 den 24 december 2020 |
    Hur många bitar blir det med tanken på den mängden av ingredienserna du har skrivit?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.07 den 25 december 2020 |
      Jag har använt en springform som är 12 cm i diameter, och skulle tippa på ca 2-3 portioner :)

      Besvara

Lämna en kommentar