• Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsnittar
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • Lyxig brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Påskbakelse
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Toscabrownie med cornflakes
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
https://cdn1.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0048_5c4f16ad2a6b225909027681.jpg

Saftig Toscakaka med päron

on onsdag, 06 februari 2019. Posted in Baka med frukt

Glutenfri toscakaka med päron, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 

 

Den här härliga och saftiga toscakakan med päron i har blivit lite av en favorit! Eller egentligen blir nog de flesta bakverk med päron eller tosca favoriter. Älskar båda dessa smaker och samtidigt bidrar dom båda till en saftig konsistens i bakverk! 

Jag blev som sagt ruskigt nöjd med receptet på min pärontosckaka som jag skapade för ett par år sedan. Den serveras med fördel ljumen och passar att ätas både med och utan grädde. Testa om ni inte redan gjort det (och i så fall - gör det igen)!

 

Glutenfri toscakaka med päron, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt


 

Toscakaka med päron

Päronkaka:
30 gram smör
1 ägg
½ päron (50 gram)
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk sockerersättning
1 msk kokosmjöl
1 msk hasselnötsmjöl (går bra att byta mot mandelmjöl)
½ tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver

Toscatäcke:
15 gram smör
3/4 dl mandelspån
1/3 dl grädde
½-1 msk sockerersättning

Päronkaka
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och vispa ägg med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt därefter smör och ägg. Skär bort mindre bitar av ett päron utan skal så att du får 50 gram päronbitar. Blanda ner dessa i smeten. ”Mjöla” en liten 12- cm springform med nötmjöl och häll i päronsmeten. Förgrädda i ca 20 minuter.

Toscatäcke
Smält smör, grädde och sötning i en kastrull. Låt sjuda i ca 5-10 minuter tills vätskan tjocknar och rör om då och då. Tillsätt mandelspån. Fördela på toscan på kakan och fortsätt grädda tills kakan är fast (ca 10 minuter, känn med en sticka).

 


Glutenfri toscakaka med päron, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Lämna en kommentar