• Banoffee Pie
  • Chokladbitar med jordnötssmör
  • Cookie dough fudge
  • Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Sarah Bernhardt
  • Snickers
  • Sommarbrownie
  • Twix, hälsosamma

Salt mandelsmör

on måndag, 04 november 2013. Posted in Baka utan spis, LCHF/low carb

Jag älskar att experimentera med olika nötsmör/nötcreme och skapa nya recept på detsamma. Jag skapade under förra veckan ett nötsmör som jag också kan meddela blev ett av mina absoluta favoriter! Smöret är gjort på salta mandlar, blandat med smör/kokosolja och sötning. Det blev underbart gott! Jag köper ofta salta mandlar (Lightly salted Almond mix från Nutisal), vilka jag alltid har en förpackning utav hemma. Jag har länge tänkt att göra ett jordnötssmör liknande smör/kräm av detta, så det var verkligen på tiden att det blev av. Nu kan jag bara säga att jag är lite ledsen över att jag inte gjort det tidigare! Många är ju dessutom allergiska mot jordnötter, vilket gör detta till det perfekta substitutet!

Hur har er måndag varit? Jag har haft en bra arbetsdag med utelunch (luncher på måndagar äts från och med i förra veckan alltid ute för min del), och efter jobbet en härlig fika med en vän! Dessutom fick jag veta att min beställning på questbar snart kommer att komma. Tur, för mina tog just idag slut!

Salt mandelsmör

100 gram salta mandlar
20-30 gram smör och kokosolja (jag använder hälften/hälften)
½-1 msk sötströ
1 krm vaniljpulver

Mixa samman allt med stavmixer tills konsistensen blir som en kräm.

 

 

Kommentarer (6)

  • Fanny

    Kommentar gjord 20.22 den 04 november 2013 |
    Vad använder du för matberedare? Ska köpa ny och vill ha en som klarar av nötsmör :)

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 21.00 den 04 november 2013 |
    Jag använder en vanlig stavmixer, vilket jag tycker är enklast! Märket är Braun.

    Besvara

  • Julia

    Kommentar gjord 13.44 den 05 november 2013 |
    åh va gott :D

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 19.45 den 05 november 2013 |
    Tack! Det var underbart, och dessutom jättelätt!

    Besvara

  • Jonna

    Kommentar gjord 17.26 den 06 november 2013 |
    Jag gör samma smör, men rostar mandlarna själv! Prova! Mycket billigare och busenkelt :)
    http://jonnasrecept.blogspot.se/2010/07/salta-rostade-mandlar.html?m=0

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 19.30 den 06 november 2013 |
    Jag har gjort rostade och saltade mandlar själv, men de köpta är ändå bäst! fast har man de i nötsmör spelar det kanske mindre roll i och för sig.

    Besvara

Lämna en kommentar