• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Påskbakelse
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan

Smulpaj med rabarber

on måndag, 26 Maj 2014. Posted in LCHF/low carb

Och så var det måndag igen. Som tur är, så är denna vecka en kort vecka innehållande en röd, och därmed ledig, dag, vilket gör det till en glad vecka för min del (inställning är allt)! Jag har dessutom massor av spännande saker på gång, till exempel ska jag på ett frukostevent på tisdag och på ett spännande möte på onsdag. Jag är så glad över att det äntligen händer lite saker! Förövrigt har jag flera nya samarbeten, men det berättar jag mer om i juni.
 
Något annat jag bjöd på under fikat igår, var en rabarberpaj! Då jag fick flera frågor om just paj med rabarber, bestämde jag för att helt enkelt ta tag i saken, och skapa ett nytt pajrecept. Resulatet blev gudomligt gott, och ni kan skåda underverket här nedan. Att grovhacka lite choklad och ha med i degen, kan jag lova är ett smart drag.
 
Jag har förövrigt släppt mitt tredje e-Magasin! Jag skriver ett inlägg om detta senare.
 
 
 
 

 

Smulpaj med rabarber

80 gram rabarber
15 gram smör
½ dl mandelmjöl
2 msk riven kokos
1- 1 ½ + 1 msk sötströ
1 ½ krm kanel
1 krm vaniljpulver
10 gram grovhackad choklad

Sätt ugnen på 175 grader. "Skala"bort det yttersta lagret av en rabarber, skär i skivor, blanda med ca 1 msk sötströ och lägg i bottnen av en pajform, som är ca 12 cm i diameter. Blanda övriga ingredienser och fördela över rabarbern. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.


 
 

Lämna en kommentar