• Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • Lyxig brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Påskbakelse
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan
https://cdn1.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0523_5c370a15e087c368537e381c.jpg

Snickerskaka utan tillsatt socker

on torsdag, 31 januari 2019. Posted in GI

Snickerskaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
 

 

Handen upp alla som gillar snickers!! En kaka med jordnöt och choklad - det är liksom svårt att gå fel här. Jag vill lyfta ett av mina recept på snickers, fast i format av en snickerskaka. Mums säger jag bara! 

Kakan består av tre lager - en neutral bottnen med en bas av mandelmjöl, en fyllning av jordnötssmör (osötat och salt - så gott med lite salt i brytning mot det söta) och en topping av smält choklad utan tillsatt socker. I sådana här fall så blandar jag gärna mörk och ljus choklad till toppingen för att få en bra sötma och fyllig chokladsmak. Men givetvis går det bra att köra på den chokladvariant som man själv gillar. 

 
Snickerskaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt


  

Snickerskaka utan tillsatt socker

Botten:
20 gram smör
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk sockerersättning

Fyllning:
70 gram jordnötssmör, osötad (salt)
1 tsk sockerersättning

Topping:
30 gram choklad, utan tillsatt socker
10 gram smör

Botten
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser. spänn fast en bit bakplåtspapper i botten av en 12-cm springform och tryck ut gen i botten av denna. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter, eller tills den tar färg. Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör och sötning och bred på den färdiggräddade bottnen. Värm jordnötssmöret något om det är kylt för att få det mer lätthanterligt.

Topping
Smält choklad tillsammans med smör. Fördela över jordnötsfyllningen. Låt stelna och förvara i kyl.

 

 

Snickerskaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Kommentarer (2)

  • Caroline

    Kommentar gjord 20.47 den 31 januari 2019 |
    Om man som jag inte tål mandel och alltså inte kan använda mandelmjöl.. Hur gör man.för bästa resultat då?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.59 den 02 februari 2019 |
      Mandelmjöl tycker jag är svårt att byta ut, då jag inte hittar något som har samma konsistens, beter sig på samma vis och är smakneutralt (som är nötfritt också). Jag brukar tipsa om att malda/mixade solrosfrön kan fungera som substitut generellt. Jag testade dock ett liknade recept med havregryn (kan vara något annorlunda mängd) och det smakade bra, även om konsistensen blev mycket "hårdare".

      Besvara

Lämna en kommentar