• Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladkola, utan tillsatt socker
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • Lyxig brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • No bake Snickersbar
  • Peanut butter caramel brownie
  • Påskbakelse
  • Rulltårta med hallon
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Våfflor med banan

Solrosbröd lchf

on fredag, 14 februari 2014. Posted in Annan sötning, Bröd, LCHF/low carb

Glad alla hjärtans dag! Egentligen bryr jag mig inte om alla hjärtans dag speciellt mycket, men eftersom jag tycker om att fira saker (förutom min egen födelsedag av någon anledning?), uppmärksammar jag ändå detta lite grann med bland annat ett par inlägg på bloggen (ni missade väl inte mina kärlekskakor eller mitt inspirations inlägg?) och någon liten present till sambon. Men ärligt talat är det en dag som alla andra. Ingenting att hetsa upp sig, bli deprimerad eller ha ångest över!
 
Vet ni vad ni kan göra ikväll annars? Jo, baka bröd! För idag kommer jag med ett sprillans nytt brödrecept. Brödet innehåller bland annat (mixade) solrosfrön, viket ger en svag och god smak av just detta. Grädden kan förövrigt bytas ut mot exempelvis mjölk. Jag har använt en sådan jättesöt brödform i en mindre storlek, eftersom vi bara är två personer i detta hushåll. Jag äter mitt bröd med smör och ost!
  
 
 

Solrosbröd lchf

2 ägg
60 gram keso
1 msk olja
3 msk grädde
3 msk solrsofrön
½ dl mandelmjöl
2 ½ msk pofiber
1 msk kokosmjöl
1 tsk fiberhusk
ca 2 krm brödkrydda
2 krm salt
1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg solrosfrö, ägg och keso i en skål och mixa. Tillsätt övriga ingredienser och låt svälla i ca 10 minuter. Smör och böra (med nötmjöl eller pofiber) en liten brödform (ca 8X18 cm) och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter.

Kommentarer (7)

  • Caroline

    Kommentar gjord 16.33 den 14 februari 2014 |
    Mmhh såg jättegott ut! Kan man byta ut brödkryddor mot något annat? Min sambo ogillar verkligen den kryddan :p

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 17.17 den 14 februari 2014 |
      Uteslut den bara! vet inget som motsvarar... kanske lite kanel?

      Besvara

  • Erikas LCHF till vardag och fest

    Kommentar gjord 13.35 den 16 februari 2014 |
    Mixade solrosfrön ger jättegod smak till bröd tycker jag. Ser jättegott ut ditt bröd.

    Besvara

  • Caroline

    Kommentar gjord 14.35 den 16 februari 2014 |
    Jag gjorde brödet idag, uteslöt brödkryddan och det blev det godaste brödet jag någonsin ätit! :D Ska bara två omgångar till idag så vi har hela veckan :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.51 den 16 februari 2014 |
      Wow, tack! vad glad jag är över det höga betyget! :D

      Besvara

  • Lotta - en kaka i ugnen

    Kommentar gjord 21.40 den 17 februari 2014 |
    Hej! Det ser supergott ut det här brödet!
    Har också en byta ut-fråga. Har aldrig använt pofiber eller fiberhusk, har däremot Fibrex här hemma. Är det samma sak som fiberhusk? Vad gör pofibret och fiberhusken med brödet? Tänkte om man ska ersätta det med något...

    Besvara

    • Marja Folcke

      Kommentar gjord 08.47 den 18 februari 2014 |
      Jag köpte faktiskt hem fiberex för första gången, och det är inte "finmale" såsom fiberhusk och pofiber är. Pofiber och fiberhusk drar åt sig vätska, gör brödet saftigt, och i varje fall fibrhusk verkar bindande. Men jag tror säker att du kan öka med mandelmjöl istället, tills du känner att konstensehn är lagom.

      Besvara

Lämna en kommentar