• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Syltgrottor, utan tillsatt socker

on fredag, 30 juli 2021.

Syltgrottor, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 
 
Den småkaka jag gjort flest gånger i mitt liv är utan tvekan syltgrottor. Och förmodligen en av de första när jag var liten! Jag började såklart testa mig från gällande varianter utan gluten och tillsatt socker, och har skapat ett par recept på detta. 
 
Detta recept tycker jag är mycket likt traditionella syltgrottor (slash hallongrottor - även om jag själv använde jordgubbssylt specifikt här). Receptets bas är på potatismjöl, vilket liknar vetemjöl en del i hur det är att baka med. Och så gott blir det! Konsistensen på kakorna hårdnar vid kyla, så de bör inte ätas varma/ljumna (utan gärna kalla). 
 
Jag har även ett liknande recept, men som är lowcarb HÄR!
 
 
Syltgrottor, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
 

Glutenfria Syltgrottor - 14 stycken

80 gram smör
2 dl potatismjöl
2-3 msk sockerersättning 
1 äggula, liten

Fyllning: Fast sylt (eller liknande), utan tillsatt socker


Sätt ugnen på 175 grader. Vispa med elvisp (gärna) samman smör och sötning. Tillsätt potatismjöl och äggula och blanda noga noga. Forma degen till runda bollar och lägg i småbrödsformar. Tryck en grop med tummen i varje boll och fyll med fast sylt. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter, eller tills kakorna börjar ta färg (låt dom inte bli för bruna). Låt svalna helt och stå kallt innan de äts.

 

Syltgrottor, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt
 
Syltgrottor, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Lämna en kommentar