• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Choklad- och mandelfudgedessert
  • Chokladsnittar
  • Dammsugare, low carb
  • Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria Pannkakor
  • Glutenfria Våfflor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Knäckig rabarberpaj
  • Kolasnittar
  • LCHF-knäcke
  • No bake Snickersbar
  • Pekanrabarberpaj
  • Rulltårta med hallon
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Twix, hälsosamma
  • Änglakaka

Trelagerkaka med banan, jordnöt och choklad

on torsdag, 25 juni 2015. Posted in Baka med frukt

Igår gjorde jag en så galet god kaka med den ljuvliga smakkombinationen banan, choklad och jordnöt. Kan det bli mycket bättre? Bottnen kan man nästan säga är en blandning av en mjuk och hård kaka. Den är hård i och med att den är kompakt och utan ägg och bakpulver. Dock gör bananen den något mjuk, vilket bidrar till en härlig och något kladdig konsistens. Toppad är kakan med min hemmagjorda jordnötssmör och ett lager smält choklad! Perfekt att baka och fira in helgen med (jag menar, det är ju ändå snart fredag). Eller vad tycker ni?

Jag kan även berätta att vinnarna i LOHILO-tävlingen är dragna! Att det tog så pass lång tid beror på att jag hade svårt att få respons av de vinnande personerna (en fick jag helt enkelt välja om). Nu kan jag säga grattis till Ninni D, Prietha, Malin K och Nathalié. Stort tack till alla som varit med och tävlat. Nu har jag ju en annan tävling uppe med MayBeauty, var gärna med i denna!
 
 
 
 

Trelagerkaka med banan, jordnöt och choklad

Botten: 
70 gram banan 
1 dl mandelmjöl 
1 msk kokosmjöl 
2 msk hasselnötsmjöl 
1 msk sötströ/sukrin 
1 msk kakao 
1 krm vaniljpulver

Toppa med: 
Jordnötssmör 
Steviachoklad (Nutri-Nick slightly darker milk chocolate)

Botten 
Sätt ugnen på 150 grader. Mosa bananen och blanda med övriga ingredienser. Fäst en bit bakplåtspapper i botten på en 12-cm springform. Fördela degen i botten. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna.

Topping 
Om jordnötssmöret är hård, värm det mjukt. Fördela över botten. Smält choklad (ev. med kokosolja) försiktigt (då steviachokladen lätt kan bli lite hård) och bred på jordnötssmöret. Låt kakan svalna.


 

Kommentarer (1)

  • Anna

    Kommentar gjord 17.46 den 08 juli 2015 |
    Åh, detta måste jag testa!

    Besvara

Lämna en kommentar