Sötströ

Sötströ

Jag får ofta frågor angående vilken slags sötning det är jag använder. Jag använder en sötning som heter Sötströ (tidigare kallad stevia strö), och är från Ica:s egna märke. En förpackning på 300 gram kostar ca 44 kronor. Sötströ är en kombination av två sötningsmedel, vilka är erytritol och stevia (som i detta sammanhang egentligen heter steviolglykosider). Varken stevia eller erytritol tas upp av kroppen och bidrar därför generellt inte till någon höjning av blodsockret.
 
Sötströ är lika sött och har samma konsitens som strösocker. Det vill säga 1dl av denna sötning (85 gram) ger lika mycket sötma som 1 dl socker (90 gram). 

Kommentarer (4)

  • Susanne Andersson

    Susanne Andersson

    Kommentar gjord 16.01 den 14 mars 2015 |
    Hej ! Undrar om det blir samma bismak av strö ,,,som det blir av flytande stevia .

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.07 den 14 mars 2015 |
      Jag skulle säga att det inte blir det. Nu har jag inte använt flytande stevia, men sötströ innehåller främst erytrithol. Jag känner inte bismaken.

      Besvara

  • Lena

    Lena

    Kommentar gjord 05.17 den 10 februari 2019 |
    Hej! Så man kan inte använda björksocker ist för sötsrö? Är det mer kolhydrater i björksocker menar du? Har mag p tarm inflamerade sjukdomar,chrons/ibs mm kroniskt så klarar björksocker bättre än sötströ därav min fråga. Tack på förhand och tack för alla dina underbart goda recept ;/) kram

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.25 den 24 februari 2019 |
      Man kan använda björksocker istället för sötströ, dock suger det upp lite mer vätska har jag förstått, Xylitol innehåller fortfarande lite kolhydrater men mycket mindre än socker, läs gärna mer här: https://bakasockerfritt.se/produkter/item/sockerersattning.

      Besvara

Lämna en kommentar