Protein - Baka Sockerfritt

Chocolate craving – Kladdkaksbakelse med proteinglass och chokladsås

Som jag tidigare berättat har jag fått något slags stort sug efter proteinglass från add. ice cream (läs bland annat här). När det är som värst.. Läs mer

april 14, 2016 Av Baka Sockerfritt

Som jag tidigare berättat har jag fått något slags stort sug efter proteinglass från add. ice cream (läs bland annat här). När det är som värst (bäst?), äter jag ett halvt paket glass på kvällen! Om jag ska vara ärlig är det lite av en höjdpunkt på dagen. Vincent har somnat och jag sitter i soffan och bara myser framför en serie eller en bok. Jag älskar den känslan! Det är då jag passar på att smaska i mig något gott “kvällis” (=mellanmål på kvällen), som nu alltså ofta består utav en halv burk glass. Fast jag hade gärna ätit upp hela om jag inte lagt band på mig… Så kan ni nu förstå att ingen är gladare än jag nu när jag fått möjlighet att skapa ett par recept tillsammans med add. ice cream med deras mumsiga glassar? Först ut är en kladdkaksbakelse med en kula add. ice cream smak Chocolate Chunk (nr. 2 av deras 4 smaker). Något som är märkligt (då jag är världens största fan av choklad) är att jag inte brukar gilla chokladglass, men denna variant är underbar! För att göra det hela ännu mer lyxigt har jag gjort en chokladsås att hälla över (går bra att utesluta, eller ersätta mot exempelvis smält choklad/fibersirap gold för den som önskar). Denna kladdkaksbakelse blir en perfekt dessert till middagen! Eller varför inte överraska med en superlyxig fika? Själva muffinsen jag gör är äggfri (därmed är hela detta recept utan ägg), och istället använder jag chiaägg som görs av chiafrö och vatten som fått stå ett tag. Detta bidrar till att konsistensen blir härligt kletig. För den som vill ha andra alternativ på chokladmuffins till detta recept kan spana in kladdkakemuffins och browniemuffins. Det går givetvis bra att byta ut muffinsen mot en kladdkaka som skärs i lagom stora portionsbitar! Detta recept har jag fått möjlighet att skapa tillsammans med add. ice cream. Kladdkaksbakelse med proteinglass och chokladsås – 4 stycken Chokladmuffins (utan ägg):2 chiaägg*1 dl mandelmjöl4 msk vatten3 msk neutral olja2 msk kokosmjöl2 msk kakao2 msk sötströ1 tsk bakpulver1 krm vaniljpulver Chokladsås:1 dl grädde 2-3 tsk sötströ2-3 tsk kakao Glass:4 kulor Add. ice cream Chocolate Chunk ChokladmuffinsSätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser med en stavmixer (går bra att blanda med sked, men då mixas inte chiafröna sönder alls). Fördela smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen i ca 13 minuter. Låt svalna. *1 chiaägg är 1 msk chiafrö som blandats med 3 msk vatten tills det blivit en gelémassa (tar någon timme) ChokladsåsKoka upp alla ingredienser och rör om då och då med en visp eller sked. Skjud tills konsistensen tjocknat något. Ta bort pappret från muffinsen och fördela en kula Add. ice cream chocolate chunk på varje muffin. Ringla chokladsås ovanpå. Om önskas dekoreras med hyvlad choklad.

Add. ice cream – Cookie Dough

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Mamma var så snäll och köpte add. ice cream (en.. Läs mer

november 13, 2015 Av Baka Sockerfritt

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Mamma var så snäll och köpte add. ice cream (en hälsosam glass) till mig, så att jag äntligen fick prova! Eller, den finns på ica maxi, men blev aldrig av att jag köpte den… Min favoritglassort alla kategorier är cookie dough, och eftersom just denna smak fanns i add. ice creams sortiment var valet av glassmak rätt enkelt. Hur var den då? Jag ger den 4 av 5! Väldigt bra innehåll tycker jag, med mycket protein och sötad med xylitol. Det som inte gjorde att den fick en 5:a var att konsistensen inte var speciellt mjuk (viktigt att låta den tina en stund) samt att smaken inte var så mjuk och rund (beror förmodligen på det låga fettinnehållet). Tyvärr var den också rätt dyr (59 kr för 280 gram). Annars måste jag säga att den var en höjdare, och jag kommer absolut att köpa den igen. Det finn tre andra smaker: vanilj, chocolate chunk, samt apple/cinnamon. Är det någon som har testat add. ice cram? Vad tyckte ni, och vilken smak är bäst? Ps. Kom just på att det är fredagen den 13:e idag! Hoppas lyckan är med oss 😉

ProPud Proteinpudding

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Har ni testat Proteinpuddingen ProPud ännu? Den finns.. Läs mer

augusti 28, 2015 Av Baka Sockerfritt

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Har ni testat Proteinpuddingen ProPud ännu? Den finns i två smaker, choklad och karamell, och säljs nog i de flesta lite större livsmedelsbutikerna. Jag har haft proteinpuddingen med chokladsmak i kylskåpet rätt länge, så det var verkligen dags att jag tog fram den och testade! Konsistensen är tjock och krämig och smaken är mycket god och rik på chokladsmak. Nackdelen med proteinpuddingen ProPud är att den innehåller sötningsmedel som jag försöker undvika – aspartam och acesulfame K. Men ibland gör jag undantag när jag är sugen på att testa något spännande! Jag lade upp proteinpudingen i ett glas och toppade med mandlar, pumpafrö, små bitar av choklad och lite pollen. Ett gott och vackert mellanmål!

Raw barer

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Mina barer går åt i en rasande takt här hemma. Det blir.. Läs mer

augusti 16, 2014 Av Baka Sockerfritt

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Mina barer går åt i en rasande takt här hemma. Det blir ungefär en till två varje dag. Typ på bussen påväg till jobbet, eller som mellanmål. En utav mina favoritbarer är raw bite “protein”. Denna bar har en relativt kraftig chokladsmak, vilket jag týcker bra om. Jag köper nu förtiden oftast barer via webbutik såsom Bodystore eller Paleobutiken, då det är billigare även med frakt. Har ni några favoritbarer, och favoritbutiker att beställa ifrån? Idag blir en riktgit bra lördag! Jag ska börja denna helg med att träna ett steppass klockan tio. I eftermiddag blir det kalas och firande av mina två systersöner som fyller år nu i dagarna! Det ska bli så roligt! Jag har givetvis bakat ett par saker…

Cookies and cream

juli 28, 2014 Av Baka Sockerfritt

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Något som kan göra min vardag lite gladare, är något så litet som att få hem en beställning man gjort med något gott, härligt och efterlängtat. Under förra veckan fick jag hen ny beställning av mina favoritquestbars (cookies and cream) samt den sockerfria (och kalorifria) pannkassirapen som jag tycker så mycket om. Gissa om flertalet barer fick följa med mig till New York! Många brukar fråga var jag köper detta (i alla fall questbars), och det gör jag genom iHerb (ange koden KWK831 för att få 5-10 dollar rabatt på första köpet).

Sommarfrukost – kvarg utan tillsatt socker

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Vet ni vad? Jag är så glad i själen, för jag har fått.. Läs mer

juli 9, 2014 Av Baka Sockerfritt

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Vet ni vad? Jag är så glad i själen, för jag har fått smygstarta min semester redan nu! Semester på halvtid skulle man kunna säga! Vilket dessutom låter mycket, mycket roligare än att säga att man jobbar på halvtid. Jag hade egentligen ställt in mig på att jobba även hela nästa vecka, med vissa halvdagar lediga. Men som det ser ut nu, kanske jag bara jobbar 30 % till och med nästa vecka, innan min semester börjar på heltid. Tänk att få kunna sova extra länge på morgnarna, och hinna gå hem tidigt, och ta hela dagar ledigt, bara sådär mitt i veckan! Idag tänke jag jobba eftermiddag. Tyvärr sov jag ytligt på morgonen, så jag hade lätt kunnat gå upp tidigt, men låg ändå envist kvar till klockan halv åtta. Därefter tränade jag cirkelfys hemma i vardagsrummet (Blossoms gamla träningsvideo, eftersom jag inte kan springa på grund utav mitt knä), och nu sitter jag och äter frukost framför datorn. Första delen utav min frukost bestod utav en burk Lindahls kvarg med hallonsmak, som är utan tillsatt socker. Detta toppade jag med hallon, frön, nötter och kokos. Mums säger jag!

Questpuffs (Questpuffar)

juli 2, 2014 Av Baka Sockerfritt

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Jag har på flera bloggar läst om Questpuffs (exempelvis på Sams blogg), vilket är bitar av en questbar (jag använde cookie dough) som fått gräddas i ugnen. De får en otroligt knaprig konsistens! Men det gäller att se till att puffarna inte bränns bara. Det jag gjorde var att skära dom i ganska små bitar (typ 30 bitar av en bar, varav jag åt upp hälften innan dom nådde ugnen), lägga på en plåt med bakplåtspapper, och grädda i en 200 graders varm ugn i ca sex minuter. Jag hade med puffarna som jag lyckades hålla mig från att äta upp till jobbet, och åt medan jag kämpade med bokföringen. Perfekt snacks att ta med!

Proteinglass

juni 7, 2014 Av Baka Sockerfritt

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Igår var jag på Smaka på Stockholm i Kungsträdgården. Det var otroligt mycket folk. Det var så till den milda graden mycket folk, att det var svårt att ta sig fram och jag nästan fick klaostrofobi. Jag var där tillsammans med min sambo, och det tog inte speciellt lång tid innna vi gav upp och gick därifrån. Men! Inte förän jag upptäckte något så spännande som en proteinglass! Det var ett märke som heter LOHILO som hade “världspremiär” och lanserade denna typ av glass. Det fanns fyra smaker att välja mellan: Aloe Vera/Citrus, Vanilj/Gojibär, Coffee Cortado och Belgian Chocolate. De stod att de dessutom är helt utan e-ämnan och utan tillsatt socker. Fantastiskt! Jag smakade kaffe och chokladsmaken och gillade dom!

Raw bites – Protein

juni 6, 2014 Av Baka Sockerfritt

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Jag är som jag tidigare beksrivit en riktig barälskare (alltså sådana barer man äter, inte pubarna). Favortierna är Questbars och Raw bites. När det kommer till raw bites är min favoritsmak den relativt nya smaken “Protein”. Jag köper dessa barer på Bodystore. Dessa barer är tillverkade av ekolgiska och “raw” ingredienser och är enligt mig ett perfekt mellanmål när man är på språng (och om man tål lite mer kolhydrater!).