Avokadokaka med smält choklad
Om receptet
En härlig kaka med den underbara kombinationen choklad och avokado! Avokado är en utmärkt ingrediens att använda i mjuka kakor, då de bidrar med en mild smak och härlig konsistens. Avokadon ersätter dessutom smör bra!
Ingredienser
- ½ avokado
- 1 äggvita
- 2 msk mandelmjöl
- 1 msk hasselnötsmjöl
- 1 msk riven kokos
- 1½ msk stevia strö
- 30 gram mörk choklad
- 2/3 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Mosa en mogen avokado och rör ner de torra ingredienserna.
- Smält chokladen och rör ner det.
- Vispa äggvitan pösigt med elvisp och rör ner det i avokadoröran.
- Bröa en liten springform (12 cm) med nötmjöl/riven kokos och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.
