Bananchokladkaka utan smör

4.1/5 rank (14 votes)
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 2 portioner
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Banan och choklad är en av mina favoritkombinationer! Så varför inte kombinera dessa smaker i en chokladkaka? Denna chokladkaka är bakad utan smör, eftersom banan i sig är så krämigt. Vill du kan du självfallet tillsätta smör, men öka gärna då någon av de torra ingredienserna, eller grädda en extra stund.

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 80 gram mogen banan
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk kokosmjöl
  • 1 ½ msk sötningsströ
  • 1 ½ msk kakao
  • 1 msk riven kokos
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Mosa bananen och blanda med alla torra ingredienser. Rör till sist ner ägget.
  2. Smöra och mjöla en 12-cm springform (gärna med riven kokos) och häll ner smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig.

Liknande recept

Kommentarer (7)

  • Pia

    Pia

    Kommentar gjord 11.49 den 21 mars 2015 |
    Förvånansvärt gott!

    Besvara

  • Kerstin

    Kerstin

    Kommentar gjord 21.29 den 07 april 2016 |
    Om man inte har hasselnötsmjöl, finns det något annat som funkar då?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.32 den 08 april 2016 |
      Du kan ta samma mängd mandelmjöl istället!

      Besvara

  • Tina

    Tina

    Kommentar gjord 07.40 den 02 juni 2019 |
    Hej!
    Om jag vill använda naturlig sötning i form av dadlar, honung eller liknande, vet du hur mycket man ska använda då?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.56 den 02 juni 2019 |
      Jag skulle ha tagit ungefär samma mängd honung, eller lite mindre och någon dadel. Tänk på att honung är en ingrediens med blöt konsistens och sötningsströ en torr, så att man an behöva justera för det.

      Besvara

  • Anna

    Anna

    Kommentar gjord 22.47 den 10 april 2021 |
    Jag tänkte baka denna kakan, går det bra att göra den i förväg (1 vecka) och frysa in den?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.38 den 11 april 2021 |
      Jag är lite osäker på detta, då jag inte testat det själv! Kan tänka mig att det inte blir fullt lika bra som en nygjord... Eventuellt om den blir lite "övermogen" med tanke på banan i.

      Besvara

Lämna en kommentar