Bananmuffins med sukrin

4.2/5 rank (6 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 5 muffins
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Saftiga bananmuffins, bakade med sukrin! Tillsätt gärna grovhackad choklad för att göra muffinsen extra lyxiga!

Ingredienser

  • 150 gram mogen banan
  • 
2 ägg
  • 2 dl mandelmjöl

  • 
2 msk kokosmjöl

  • 2 msk riven kokos
  • 2 msk sukrin

  • 
1 tsk bakpulver

  • ½ tsk kanel
  • 2 krm vaniljpulver
  • ev. 20 gram choklad, utan tillsatt socker

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman banan och ägg med exempelvis en stavmixer.
  2. Blanda ner alla torra ingredienser. Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 22 minuter.

Liknande recept

Bananminimunkar

Bananminimunkar

Bananmugcake

Bananmugcake

Bananscones

Bananscones

Taggat med

bananmuffins, glutenfritt, muffins, sukrin

Kommentarer (3)

Lämna en kommentar