Start Recept Baka med fruktBlåbär- och mangokaka

Blåbär- och mangokaka

0.0/5 rank (0 votes)

Tid: 30 minuter
Räcker till: 2 portioner
Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Detta recept är en mjuk kaka innehållande både mango och blåbär. Mango är en inte alltför vanlig ingrediens i bakverk, men är riktigt gott att baka med!

Ingredienser

20 gram smör
1 ägg
½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
1 msk hasselnötsmjöl
1 tsk kokosmjöl
2 msk stevia strö
½ krm vaniljpulver
½ tsk bakpulver
50 gram blåbär och mango i bitar (jag använder frysta som tinat)

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
Blanda alla torra ingredienser och rör ner ägget och det smälta smöret. Rör till sist ner mangon och blåbären.
Fördela smeten i en smord och bröad springform (12 cm). Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Liknande recept

Mangokaka

Mangosmulpaj

Taggat med

blåbär, mango

Kommentarer (4)

Rebecca

Kommentar gjord 15.31 den 12 juli 2013 | #

Hur stor form ska man ha till dian recept, kakorna ser så små ut och recepten har väldigt små mått?

Besvara
Marja Folcke

Kommentar gjord 18.34 den 12 juli 2013 | #

12 cm oftast! det står alltid i receptet ;)

Besvara
Baksugen

Kommentar gjord 10.46 den 04 augusti 2014 | #

Hej!
Måste man ha sötningsmedel (sötströ, agavesirap mm.) i bakverk där det står eller kan man skippa det?

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 21.21 den 04 augusti 2014 | #
  
  Jag tycker att det blir godare, men vill man inte ha det är det bara att testa att utesluta, eller söta mindre! Bra är att ersätta mot något annat som ger volym.
  
  Besvara