Chokladgräddtårta med vanilj

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 1 timme
  • Räcker till: 3-4 portioner
  • Hur: Avancerat

Om receptet

Detta är en chokladtårta fylld med banan, vaniljkräm och toppad med massor av vispad grädde! Självklart går det att utesluta bananen eller ersätta den med exempelvis hallongrädde eller dylikt.

Ingredienser

  • Chokladkaka:
  • 30 gram smör
  • 1 ägg
  • 3 msk vispgrädde
  • 1 dl manelmjöl
  • 2 msk pofiber
  • 1 msk riven kokos
  • 1 1/3 msk kakao
  • ca 3 msk sötströ
  • 1 krm vaniljpulver
  • ½ tsk bakpulver
  • ev. 5-10 gram finhackade valnötter
  • Fyllning:
  • ½ banan (går att utesulta eller ersätta)
  • Vaniljkräm:
  • ½ dl vispgrädde
  • ½ - 1 äggula
  • 1 tsk sötströ
  • ½ krm vaniljpulver
  • Topping:
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 1 tsk sötströ
  • ½ krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Chokladkaka:
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
  3. Blanda de torra ingredienserna med varandra (eventuellt inklusive finhackade valnötter).
  4. Blanda ner ägg, smält smör och grädde.
  5. Fördela smeten i en bröad springform (12 cm). Grädda mitt i ugnen i 22 minuter. Låt svalna.
  6. Vaniljkräm:
  7. Lägg alla ingredienser i en kastrull och sjud tills krämen tjocknar. Rör om då och då.
  8. Ta bort från plattan och låt krämen svalna.
  9. Topping:
  10. Vispa grädden fluffig tillsammans med vanilj och sötning.
  11. Skär chokladkakan i två delar så att en botten och ett lock bildas.
  12. Mosa en halv banan och bred på bottnen (går att utesluta om man äter enligt LCHF).
  13. Fördela därefter över vaniljkrämen. Lägg på locket av kakan.
  14. Spritsa grädden på kakan och bred även på kanterna. Toppa eventuellt med bär!

Liknande recept

Kommentarer (5)

  • Johanna Lindberg

    Johanna Lindberg

    Kommentar gjord 16.50 den 18 september 2014 |
    Hej!
    Testade göra denna och den var fantastiskt god! Har nu ett problem. Ska göra denna till alla lchf:are till ett bröllop på lördag och behöver din hjälp! Tänkte göra denna i en 24cm springform. Ska jag då tredubbla eller kanske t.o.m. Fyrdubbla receptet? Och ugnen? Ändå samma grader och minuter?

    Tack för en fantastisk blogg med massor av inspiration!
    Hälsningar Johanna

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 21.23 den 18 september 2014 |
      Vad glad jag blir! jag skulle nog fyrdubbla receptet (eller 3.5-dubbla). Låt kakan förmodligen vara lite längre i ugnen, men känn med en sticka!

      Besvara

  • Maria

    Maria

    Kommentar gjord 22.08 den 28 december 2014 |
    Det saknas måttangivelser för vispgrädden till vaniljkrämen, men det ska väl vara dl? Går det att byta ut vaniljpulvret mot en lite större mängd vaniljsocker och då samtidigt minska mängden sötströ (eller socker, som jag nog tar istället)?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.40 den 29 december 2014 |
      Det ska vara dl, tack för uppmärksammandet!

      Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.07 den 29 december 2014 |
      Och det går givetvis bra att använd vaniljsocker istället.

      Besvara

Lämna en kommentar