Chokladkaka med kikärtor och mascarpone

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 30 minuter + tid för att kallna
  • Räcker till: 2 portioner
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Kikärtor är en utmärkt kakingrediens, som passar mycket bra tillsammans med choklad! Detta är en riktigt "chokladig" kaka med kikärtor, och mascarpone som gör det hela ännu krämigare! Toppa kakan med massor av grädde eller glass, och kanske en eller annan jordgubbe!

Ingredienser

  • 80 gram kikärtor
  • 1 ägg
  • 50 gram mascarpone
  • 1 msk mjölk/grädde
  • 2 msk riven kokos
  • 2 msk hasselnötsmjöl
  • 1 msk mandelmjöl
  • ca 3 msk sötströ
  • ca 2 msk kakao
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Mixa kikärtor tillsammans med ägget.
  2. Blanda ner resterande ingredienser och blanda noga. Söta eventuellt mer, alternativt med honung eller banan.
  3. Bröa en liten springform av mindre storlek (12 cm) med riven kokos och häll ner smeten.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna och gärna stå över natten. Servera med grädde eller glass!

Kommentarer (2)

  • Alekzandra

    Alekzandra

    Kommentar gjord 21.51 den 23 juli 2014 |
    Hej!
    Kan man ta philadelphiaost istället?.. Mascarpone är så dyrt och mängden är så lite och den håller bara tre dagar i kylskåpet.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 22.31 den 23 juli 2014 |
      Det bör inte vara något problem, förutom att det kommer bli lite syrligare, smaken inte lika rund (och mindre fett).

      Besvara

Lämna en kommentar