Glutenfri Kladdkaka
Om receptet
Mycket god kladdkaka vars basreceptet är väldigt enkel! Kladdkakan får en underbar kletig konsistens när den är ljum. Därför rekommenderar jag att värma den något (i mikron) om den fått kallna i kylskåp. Servera gärna med grädde, men det går också bra att äta den som den är.
Ingredienser
- 4 ägg
- 240 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
- 150 gram smör
- 2 dl vispgrädde
- ca ½ dl sockerersättning (efter smak)
- ½ tsk vaniljpulver
- ev. 2-4 msk kakao (beroende på smak)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör tillsammans med choklad försiktigt.
- Rör noga ner resterade ingredienser. Fördela smeten i en smord och "mjölad" 24-cm springform.
- Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Konsistensen ska vara kladdig i mitten. Låt stå i minst en timme.
Kommentarer (10)
Maria
Vad är det man ser på bilden som du ringlat över?
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Susanne Johansson
Med vänlig hälsning,
Susanne
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Maja
Kan man använda vanlig matlagningsgrädde till denna och om jag väljer agave sirap som sötning, hur mycket behövs då?
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Maria
Tack för receptet - tänkte prova!
Besvara
Marja Folcke
Besvara
Ida
Jag bakade denna och konsistensen var fantastisk. Smaken passar nog oss vuxna bäst då den inte var så söt och lite bitter i eftersmaken.
Jag använde stevia sötströ. Möjligtvis att någon annan sötning skulle söta lite mer och kanske dölja det bittra bättre.
Använde Cloettas sockerfria choklad.
Jag kommer definitivt att baka denna många gånger. Då kommer jag att söta lite mer för de andras skull. För mig var dock smaken och konsistensen perfekt.
Jag använde en stor springform och den blev väldigt tunn men då den var mastig behövdes ändå inga stora bitar.
Tack!
Besvara
Marja Folcke
Besvara