Hälsokaka med choklad och avokado

4.3/5 rank (14 votes)
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Avokado gör en kakas konistensen underbart krämig och saftig! Denna kladdig chokladkaka innehåller just avokado istället för smör, och får sin sötma från färska dadlar och agavesirap (eller honung).

Ingredienser

  • 50 gram färska dadlar
  • 60 gram avokado
  • 1 ägg
  • 2 msk mjölk
  • ca 2 msk agavesirap
  • 20 gram hasselnötter utan skal
  • 15 gram sötmandlar
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 ½ msk riven kokos
  • 2 krm vaniljpulver
  • 2-3 msk kakao

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg alla ingredienser i en skål och mixa tills allt blandats.
  2. Smörj och bröa en 12-cm springform (ex. med riven kokos). Grädda kakan mitt i ugnen i ca 18 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (12)

  • Maria

    Maria

    Kommentar gjord 08.00 den 18 mars 2014 |
    Det här kakan är helt galet god!!!
    Jag använde valnötter istället och grovhackade dom istället för att mixa.
    En smak sak bara :)

    Besvara

  • Johanna

    Johanna

    Kommentar gjord 17.28 den 21 mars 2014 |
    Hej!

    Om jag dubblar satsen, skulle man kunna använda en 24 cm springform då?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.09 den 21 mars 2014 |
      Det skulle inte räcka. 3-4dubbla receptet!

      Besvara

      • Johanna

        Johanna

        Kommentar gjord 09.55 den 22 mars 2014 |
        Oj okej! För har ingen 12 cm springform :/

        Besvara

  • sara

    sara

    Kommentar gjord 11.33 den 23 maj 2014 |
    Hej, om man ränkar om gram till dl alt styck, hur många dadlar, mandlar och nötter är det då ungefär?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.37 den 23 maj 2014 |
      Hej! På ett ungefär: 5 dadlar, ca 3 msk mandelmjöl (mandlar som mixats), ca 1/2 dl hasselnötsmjöl (hasselnötter som mixats).

      Besvara

  • Lina

    Lina

    Kommentar gjord 08.24 den 29 oktober 2014 |
    Hej,
    Kan man utesluta kokosmjöl (inget jag har hemma) eller ersätta det med något annat?
    Låter som ett väldigt spännande recept det här....
    //Lina

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.39 den 29 oktober 2014 |
      Om du har mandelmjöl, eller annat nötmjöl, kanske du kan ersätta det med ungefär det dubbla mängden mandelmjöl.

      Besvara

  • Olivia Strömblad van Heijenoort

    Olivia Strömblad van Heijenoort

    Kommentar gjord 17.55 den 20 februari 2015 |
    Jag är överkänslig mot sötningsmedel såsom agavesirup, sötströ, stevia, honung, kokossocker och såklart socker. Så jag tyckte inte att receptet passade in riktigt i "utan sötningsmedel". Dadlar och banan, druvjus, torkad plommon eller hemgjord äpplemos är sånt som funkar fint. Men jag är osäker på vilket (och vilken kvantitet) som passar bäst här för att ersätta agavesirap. (och i alla de andra recepten). Nån tips? Jag hoppas hitta fler recept med frukt som sötma för agavesirap och honung är inte så nyttiga som man tror

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 18.04 den 20 februari 2015 |
      Utan sötningsmedel har jag främst tänkt ska exkludera sötningsmedel såsom sötströ, xylitol etc. Detta just för att jag vet att många efterfrågar recept utan sådana sötningsmedel. Sedan vet jag att honung/agavesirap också kan klassas som ett sötningsmedel, men jag utgick efter vad jag tror efterfrågas från min hemsida. Vid sådana utbyten tror jag att det är bäst att testa sig fram. Smakar smeten/degen gott och du tycker den har en bra konsistens, blir den säkerligen bra också! Glöm då inte att känna efter med en stick i ugnen, eftersom gräddningstiden kan ändras.

      Besvara

  • Lina

    Lina

    Kommentar gjord 00.06 den 10 juli 2018 |
    Kan man byta ut dadlar och nötter mot något annat då jag är allergisk? Tycker det är så synd med speciellt veganska recept för allt är nötter och dadlar ?. Jag tål dock jordnötter och mandel för de är baljväxter :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.51 den 10 juli 2018 |
      Kör på mandlar! Testa att blötlägg russin eller aprikoser istället för att använda dadlar. Kanske dock inte blir lika kletigt!

      Besvara

Lämna en kommentar