Hälsosam chokladkaka med dadlar och bönor

3.7/5 rank (18 votes)
  • Tid: 35 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Superlätt

Om receptet

Bönor är en utmärkt ingrediens att baka med. Det är hälsosamt (om man tål kolhydrater), och det ger en bra konsistens och mild smak till kakan. Denna chokladkaka får dessutom sin sötma från färska dadlar, och innehåller inget sötningsmedel. Dessutom är den mycket enkel att göra. Lägg allt i en bunke, mixa och grädda!

Ingredienser

  • 50 gram svarta bönor (konserverade, inte torkade)
  • 70 gram färska dadlar
  • 1 ägg
  • 2 msk riven kokos
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk kakao
  • 1 krm vaniljpulver
  • 2 msk mjölk (soja exempelvis)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Skölj bönorna.
  2. Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa allt till en chokladsmet.
  3. Fördela smeten i en bröad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Servera gärna med grädde!

Liknande recept

Taggat med

bönor, choklad, dadlar

Kommentarer (11)

  • Tova

    Tova

    Kommentar gjord 11.43 den 13 mars 2014 |
    Kan man fyrdubbla receptet och göra kakan i 24-cm springform? och kan man använda sig av torkade dadlar istället för färska?

    Tack för en GRYM blogg!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.32 den 13 mars 2014 |
      Fyrdubbla går bra. Se till att mosa se torkae rejält och tillsätt mer vätska, alt. blötlägg dom under natten. Stort tack!

      Besvara

  • Lydia

    Lydia

    Kommentar gjord 15.39 den 01 oktober 2014 |
    Kan man byta ut kokosmjöl till mandelmjöl i detta recept?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 18.14 den 01 oktober 2014 |
      Det kan du, men kokosmjöl suger åt sig mycket mer vätska, så du får nog ta mer än dubbla mängden mandelmjöl.

      Besvara

  • Helena

    Helena

    Kommentar gjord 15.36 den 02 januari 2015 |
    Hej!
    Blir kakans konsistens så att man kan skära den i två delar och göra fyllning mellan som en tårta? Har du annars något bra tips på recept från din sida till en tårta? :)

    /Helena

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 17.53 den 02 januari 2015 |
      Jag tror att denna blir svår att skära i två delar. Här är en länk till en tårtbotten (sök gärna i sökrutan).Annars rekommenderar jag e-Magasin nr 3, där detta finns!

      Besvara

  • Maria

    Maria

    Kommentar gjord 18.23 den 14 februari 2015 |
    Hej, bakade just detta recept i kväll och gjorde sedan den färdiga "kakan" till bollar som ja rullade i lite lakritspulver. Till detta tog jag det vita tjocka som finns i kokosmjölk. Jättegott :)

    Besvara

  • Annie Bergström

    Annie Bergström

    Kommentar gjord 16.16 den 25 mars 2015 |
    Hej! Tack för detta underbart goda recept! Jag gjorde i 3 portionsformar som jag smorde med smör o "bröade" med riven kokos. Som en dröm med vispad grädde!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 17.10 den 25 mars 2015 |
      Vad roligt att höra, tack!

      Besvara

  • Linnéa

    Linnéa

    Kommentar gjord 18.40 den 28 november 2018 |
    Tror du att det fungerar att byta ut kakao mot pepparkakskryddor?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.51 den 28 november 2018 |
      Det skulle jag inte rekommendera - men tillsätta pepparkakskryddor utöver kakao blir nog bra!

      Besvara

Lämna en kommentar