Havre- och kanelkaka

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: ca 8 skivor
  • Hur: Ganska enkelt
Havre- och kanelkaka // Baka Sockerfritt

Om receptet

Mjuk och saftig havre- och kanelkaka toppad med ett kanelsmakande havresmul! Den bör serveras rumstempererad (hårdnar när den kallnar) och passar att äta som den är, eller med en klick grädde/vaniljglass utan tillsatt socker.

Ingredienser

  • Smeten:
  • 2 ägg
  • 65 gram smör
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 dl sockerersättning
  • ½ dl mjölk
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk vaniljpulver
  • Havretäcke:
  • 65 gram smör
  • 1 ½ dl havregryn
  • ca 3/4 dl sockerersättning
  • 1 ½ tsk kanel

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 160 grader. Smält smöret och rör ner mjölk.
  2. Vispa ägg och sockerersättning pösigt med elvisp. Blanda mandelmjöl, potatismjöl, vanilj och bakpulver och rör ner detta i äggvispet tillsammans med smöret.
  3. Klä en brödform med bakplåtspapper och häll i smeten. Förgrädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. 
  4. Medan kakan förgräddas gör havretäcket. Blanda alla ingredienser till detta i en kastrull och värm tills allt smälts och går att blanda.
  5. Fördela havretäcket över den förgräddade kakan (ta inte med eventuellt överblivet smör som inte bandats i ordentligt). Grädda ytterligare i ca 15-20 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar