Kanelgranola
Om receptet
Granola med fibersirap som ger en "karamellaktig" smak, och det gör även att den blir både knaprig och får en fin sötma. Gott i exempelvis yoghurt! Konsistensen kan mjukna i rumstemperatur och förvara därför gärna i kyl.
Ingredienser
- 3 dl mandelmjöl
- 2 dl havregryn
- 2/3 dl kokosolja
- 3 msk fibersirap honey/gold
- 3 krm kanel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 160 grader. Värm upp kokosolja och fibersirap tillsammans.
- Rör ner resterande ingredienser.
- Sprid ut över en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter, stäng av värmen om det börjar ta för mycket färg. Rör om ett par gånger under tiden så att det inte bränns och så att det hela blir bra fördelat.
- Låt svalna och förvara i kylskåp i en lufttät burk.