Kardemummasmulpaj med rabarber

3.3/5 rank (4 votes)
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 1-2 portioner
  • Hur: Ganska enkelt
Kardemummasmulpaj med rabarber

Om receptet

Lättgjord, fräsch smulpaj med rabarber och kardemumma. Den blir ett passande mellis, fika eller dessert! Det går givetvis bra att göra den i en större form och öka mängden ingredienser.

Servera gärna smulpajen med löst vispad grädde som smaksatts med vanilj.

 
 

Ingredienser

  • 80-100 gram rabarber
  • 15 gram smör
  • 10 gram rostade hasselnötter utan skal
  • ½ dl mandelmjöl
  • 2 msk riven kokos
  • 1 msk + 1 tsk sötströ
  • 2 krm kardemumma

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Skala rabarber, skär i skivor, blanda med ca 1 tsk sötströ och lägg i bottnen av en liten pajform (ca 14 cm i diameter).
  2. Hacka hasselnötter (går bra med annan nöt) och blanda med övriga ingredienser och fördela över rabarbern. Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 minuter.

Lämna en kommentar