Kladdig Kladdkaka
Om receptet
Den här kladdiga kladdkakan innehåller bland annat avokado och fibersirap, vilka båda gör konsistensen på kakan härligt kletig. Här har jag använt mig utav Fettreducerat mandelmjöl från Sukrin , men går bra med vanligt. Servera gärna kladdkakan ljummen, då får kakan den bästa konsistensen!
Ingredienser
- 1 ägg
- 70 gram avokado (ca ⅔ avokado)
- ½ dl mandelmjöl, Fettreducerad från Sukrin
- 2 msk fibersirap clear
- 2 msk riven kokos
- 2 msk kakao
- 2 msk vatten
- 1 ½ msk sukrin
- 1 msk olja, neutral
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och avokado (med stavmixer så att inga avokadobitar finns kvar).
- Rör ner resterande ingredienser och blanda noga. Fördela smeten i en smord och ”bröad” 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.
