Kladdkaka, mejerifri

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 25 minuter
  • Räcker till: 2 portioner
  • Hur: Ganska enkelt
Kladdkaka, mejerifri

Om receptet

Kladdkaka utan mejeriprodukter! När kladdkakan är varm är den rejält kladdig men stelnar i kyla. Vill man är det alltså bara att värma upp den om den fått stå i kylskåp. Receptet innehåller arrowrotpulver, vilket är som en lågkolhydratsvariant av potatispulver. Detta går att hitta vid kryddorna i en vanlig mataffär.

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 60 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
  • 2 msk kokosolja
  • 1 ½ msk sötningsströ
  • ½ msk arrowrotpulver
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält bitar av choklad tillsammans med kokosolja försiktigt.
  2. Rör noga ner resterande ingredienser.
  3. Fördela smeten i en smord och ”mjölad” 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Konsistensen ska vara kladdig i mitten. Låt stå till sig under minst en timme.

Liknande recept

Kommentarer (4)

  • Helén Liljeros

    Helén Liljeros

    Kommentar gjord 17.03 den 31 maj 2018 |
    Hej! Vad har du för syn på sötnings strö? Jag äter inte socker mer än naturligt dvs frukt, honung, dadlar mm o är lite skeptiskt till det som inte är naturligt ?har du någon kommentar till det.
    Tack så mycket/ Helén

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.09 den 31 maj 2018 |
      Beboende på vad det är för sötningsmedel i så tycker jag det är bra - jag själv använder en mix av erytritol och stevioglykosider som inte har någon blodsockerpåverkan och som enligt studier inte har negativ påverkan på kroppen. Många är ju känsliga mot kolhydrater som frukt/honung.

      Besvara

  • Lotta

    Lotta

    Kommentar gjord 20.57 den 31 maj 2018 |
    Hej, den ser jättegod ut, men vad mjölar du formen med?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.30 den 01 juni 2018 |
      exempelvis riven kokos eller mandelmjöl brukar jag köra med.

      Besvara

Lämna en kommentar