Kladdkaka - utan ägg

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 25 minuter
  • Räcker till: 2-3 portioner
  • Hur: Ganska enkelt
Kladdkaka - utan ägg

Om receptet

Härligt kladdig kladdkaka utan ägg. Istället är den bakad med så kallade chiaägg! Chiafrö har den fantastiska egenskapen att de sväller och agerar bindande. Därför håller denna kaka ihop även utan ägg.
 

*Chiaägg är 1 msk chiafrö som blandats med 3 msk vatten tills det blivit en gelémassa (tar någon timme).


Ingredienser

  • 1 chiaägg*
  • ¾ avokado (70 gram)
  • 30 gram smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • ½ dl mjölk
  • 2 msk sötströ
  • 1 ½-2 msk kakao
  • 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman alla ingredienser noga med en stavmixer.
  2. Fördela i en smord och mjölad 12-cm springform. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Lämna en kommentar