Knapriga kanelkakor med cashewnötter

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 25 minuter
  • Räcker till: 4 kakor
Knapriga kanelkakor med cashewnötter

Om receptet

Knapriga småkakor med fibersirap gold! Smaksatta med kanel, och innehåller kokosolja istället för smör. Veganska beroende på vilken choklad som används. 

Ingredienser

  • 40 gram cashewnötter, salta och rostade
  • 2 msk riven kokos
  • 1 ½ msk fibersirap gold
  • 1 msk mandelmjöl
  • 1 msk kokosolja
  • 1 krm kanel
  • ev. några rutor grovhackad steviachoklad

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Mixa cashewnötter till en mjölliknande konsistens.
  2. Blanda detta med resterande ingredienser till en deg. Tillsätt eventuellt grovhackad choklad.
  3. Forma 1-cm tjocka kakor utav detta på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna helt.

Kommentarer (2)

  • Kristina

    Kristina

    Kommentar gjord 11.40 den 08 augusti 2021 |
    Hej!

    Jag bakade dessa med använde honung som sötning istället.
    Jättegoda men tyvärr höll de inte ihop, fick äta dem med sked. Kan det bero på att jag använde honung?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 11.13 den 09 augusti 2021 |
      Tyvärr håller inte honung ihop lika bra tycker jag! Ofta är kakorna dessutom mjuka när de är varma, men stelnar vid kyla.

      Besvara

Lämna en kommentar