Start Recept Low carb/LCHFLCHF - Pepparkakor

LCHF - Pepparkakor

4.0/5 rank (2 votes)

Tid: 30 min - 1 timme
Räcker till: 8 stycken
Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Dessa kakor är mina favorit pepparkakor! Dessa har jag kryddat med kanel, ingefära, malda nejikor och pomeransskal efter vad jag tyckte passade, jag har alltså inte använt mig av den färdiga pepparkakskryddan. Som vanligt uppmanar jag er att låta de färdiga kakorna kallna innan de äts, då blir de knapriga. Ingredienserna räcker till åtta stycken pepparkakor.

Ingredienser

30 gram smör
1 ½ dl mandelmjöl
2/3 msk kokosmjöl
2 ½ msk stevia strö
3 ½ krm malen kanel
1 krm malen kardemumma
½ krm malen ingefära
½ krm malda nejlikor
½ krm malen pomeransskal

Instruktioner

Blanda alla torra ingredienser i en liten bunke. Tillsätt rumsvarmt smör och blanda väl (gärna med händerna).
Låt gärna degen stå och vila i kyl i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 150 grader.
Lägg därefter degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut.
Ta ut pepparkakor med formar (enklast är hjärtan eller rundlar, dvs. enkla former). Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter tills kakorna börjar ta färg.

Liknande recept

Pepparkakor med pepparkakskrydda

Taggat med

jul, pepparkakor

Kommentarer (5)

Linnea

Kommentar gjord 18.02 den 09 december 2013 | #

Vad är det för kristyr du har på? :)

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 14.00 den 10 december 2013 | #
  
  gjorde som vanligt, fast bytte ut florsocker mot sukrin meils (sötning i florformat). Alltså sötning+ lite vatten tills det blir som kristyr. Och någon droppe ättikssprit tror jag man ska slänga med.
  
  Besvara
  - Linnea
    
    Kommentar gjord 12.25 den 13 december 2013 | #
    
    Tack så mycket! :)
    
    Besvara
Cathrine

Kommentar gjord 14.07 den 12 november 2018 | #

Hej! Härligt recept
Men, jag gillar personligen inte kokos, byta ut mot något?
Mvh

Besvara
- Marja Folcke
  
  Kommentar gjord 09.58 den 13 november 2018 | #
  
  Tack! Byt ut kokosmjöl mot ett par msk mandelmjöl!
  
  Besvara