Lyxig brownie med chokladdoppade jordgubbar

4.0/5 rank (2 votes)
  • Tid: 50 min + tid att svalna
  • Räcker till: 10 bitar
  • Hur: Mellan
Lyxig brownie med chokladdoppade jordgubbar //Baka Sockerfritt

Om receptet

Riktigt lyxig brownie med fudgekonsistens, krämig chokladtopping samt chokladdoppade jordgubbar!

 

Ingredienser

  • Brownie:
  • 3 ägg
  • 60 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
  • 1 ½ dl mandelmjöl
  • 1 dl mandelsmör
  • ½ - 2/3 dl sockerersättning
  • ½ dl kakao
  • 2 ½ msk kokosolja
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • Topping:
  • 100 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
  • 1 dl vispgrädde
  • 4 msk mandelsmör
  • 1 ½ msk sockerersättning 
  • Chokladdoppade Jordgubbar:
  • 5-10 st jordgubbar (beroende på storlek)
  • 40 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
  • ev. 1 tsk kokosolja

Instruktioner

  1. Brownie
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna med varandra.
  3. Smält choklad och kokosolja försiktigt tillsammans.
  4. Blanda till sist alla ingredienser tillsammans.
  5. Klä en brödform, ca 1,5 liter, med bakplåtspapper och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna innan toppingen spritsas/fördelas ovanpå.
  6. Topping
  7. Koka upp grädden och ta bort från värmen. Rör ner choklad till en slät konsistens.
  8. Rör även ner sötning och mandelsmör. Låt stelna något (till en konsistens som går att spritsa). Spritsa ovanpå brownien (går också bra att bre på). 
  9. Chokladdoppade Jordgubbar
  10. Smält chokladen, gärna med en klick olja.
  11. Doppa jordgubbarna och lägg på brownien med chokladtoppingen. Förvaras i kyl.

Liknande recept

Lämna en kommentar