Mandeläppelkaka, mejerifri

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 4 bitar
  • Hur: Ganska enkelt
Mandeläppelkaka, mejerifri

Om receptet

Mejerifri äppelkaka med en bas av mandelmjöl. Dekorera gärna äppelkakan med kanel och mandelspån och servera med grädde eller liknande.

Ingredienser

  • 2 ägg
  • ½ äpple
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 msk rismjöl
  • 1 ½ msk sötninsgsströ
  • 1 ½ msk kokosolja
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • Toppa gärna med: kanel, mandelspån

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg alla ingredienser förutom äpple i en skål och mixa samman med en mixer (kokosoljan behöver inte smältas).
  2. ”Mjöla” en 12-cm springorm och fördela i smeten. Tvätta ett halvt litet äpple och skär i mindre bitar. Tryck ner i smeten.
  3. Pudra eventuellt över kanel och strö över mandelspån. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter (konsistensen ska fortfarande vara lite kladdig i mitten).

Liknande recept

Lämna en kommentar