Mandelmuffins med hallon

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 35 minuter
  • Räcker till: 6 till 8 muffins
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Ljuvliga, kladdiga hallonmuffins med mandel!

Ingredienser

  • 80 gram hallon
  • 50 gram smör
  • 2 ägg
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 dl vispgrädde/mellangrädde
  • 3 msk sötningsströ
  • 2 msk kokosmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
  2. Blanda alla torra ingredienser och blanda med äggen och grädde.
  3. Häll i smöret och rör om.
  4. Blanda gärna hallonen med lite extra sötning (1-2 tsk) och häll i smeten. Rör försiktigt.
  5. Fördela smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen i ca 15 – 20 minuter.

Kommentarer (2)

  • Jess

    Jess

    Kommentar gjord 19.47 den 01 september 2013 |
    Ska det inte vara någon sötnin i själva smeten?

    Besvara

  • Marja Folcke

    Marja Folcke

    Kommentar gjord 20.55 den 01 september 2013 |
    Hej Jess! Tack för att du påpekade detta, för det ska det såklart vara! Jag gjorde detta recept för väldigt länge sedan och hittar inte det i mitt arkiv. Jag har därför bestämt mig för att göra om receptet i veckan, och återkommer snart med det nya för att det ska bli rätt. tack igen!

    Besvara

Lämna en kommentar