Mejerifria saffransmuffins med dadlar

5.0/5 rating 1 vote
  • Tid: 30 minuter
  • Räcker till: 6 muffins
  • Hur: Ganska enkelt
Mejerifria saffransmuffins med dadlar

Om receptet

Lättbakade saffransmuffins som är sötade med färska dadlar. Muffinsen är utan mejeriprodukter.

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 1 paket saffran (0,5 gram)
  • 80 gram färska dadlar, urkärnade
  • 2 dl mandelmjöl
  • 2 msk kokosmjöl
  • 2 msk olja
  • 2 msk vatten
  • 1 tsk bakpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och dadlar med en stavmixer.
  2. Tillsätt resterande ingredienser och blanda.
  3. Fördela smeten i muffinsformar och grädda mitt i ugnen i ca 16-18 minuter.

Taggat med

färska dadlar, glutenfria muffins, jul, mejerifria muffins, muffins, saffran, saffransmuffins

Kommentarer (2)

  • Annelie

    Annelie

    Kommentar gjord 22.25 den 09 december 2017 |
    Jättegoda och snabbgjorda!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.52 den 10 december 2017 |
      Underbart att läsa, tack!

      Besvara

Lämna en kommentar