Minipåskpajer

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 3 minipajer
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Påskpajer i portionsformat som passar perfekt till påskfikat/efterrätten! I dessa pajer används konserverade persikohalvor som är konserverade i fruktjuice. De formar jag har använt mig utav är så kallade bullformar av papper (köpt i vanlig mataffär). Dessa formar är lite bredare (större area) än muffinsformar, vilket gör dom mer passande till att göra portionspajer i.

Ingredienser

  • Grunddeg:
  • 20 gram rumsvarmt smör
  • ½ dl mandelmjöl
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 msk hasselnötsmjöl
  • 1 msk sötströ
  • ev. lite kanel
  • Extra till topping:
  • 1 msk riven kokos
  • 1 msk hasselnötsmjöl
  • 1 tsk sötströ
  • 5 gram rumsvarmt smör
  • strong>Fyllning:
  • 1-2 persikohalvor (konserverade i fruktjuice)

Instruktioner

  1. Grunddeg
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser med varandra.
  3. Tryck ut ca ¾-delar av degen i bottnen av tre bullformar.
  4. Fyllning:
  5. Skär persikohalvan/halvorna i skivor och fördela på bottnen.
  6. Extra till topping
  7. Blanda ingredienserna i den resterande degen från grunddegen.
  8. Strö detta på persikoskivorna. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.

Taggat med

kanel, paj, persikor, påsk

Lämna en kommentar