Minisemlor

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 4 små semlor
  • Hur: Mellan
Minisemlor

Om receptet

Istället för att köpa mig en semla, gör jag mina egna! Självklart utan vanligt socker och vetemjöl! Räcker till fyra stycken små semlor.

Ingredienser

  • Bullar
  • 15 gram rumsvarmt smör
  • 1 ägg
  • 1 ¼ dl mandelmjöl
  • 1 msk kokosmjöl
  • 3/4 msk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 msk stevia strö
  • 1 krm vaniljpulver
  • Mandelmassa + gräddfyllning
  • ¼ dl mandelmjöl
  • 3/4 dl vispgrädde
  • ½ msk stevia strö
  • ½ krm vaniljpulver
  • 1 droppe bittermandelarom

Instruktioner

  1. Bullar
  2. Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägget pösigt.
  3. Blanda de torra ingredienserna och rör ut det rumsvarma smöret. Rör ner äggvispet. Låt stå och svälla i ca 10 minuter. Forma till fyra runda bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter tills bullarna fått lite färg. Låt svalna.
  4. .Rör ner äggvispet och låt stå och svälla i ca 10 minuter.
  5. Forma till fyra runda bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter tills bullarna fått lite färg. Låt svalna.
  6. Mandelmassa + gräddfyllning
  7. Vispa grädden hård (smaksätt gärna med lite extra sötning och vanilj).
  8. Blanda mandelmjöl, stevia strö, vaniljpulver och bittermandelarom. Ta även 10 gram av den vispade grädden och rör ner.
  9. Skär av toppen av bullarna och gör gropar i bottendelen. Lägg inkråmet bland mandelmassefyllningen och blanda.
  10. Klicka mandelfyllningen i groparna och toppa med vispgrädden. Lägg på locket och pudra gärna på florsötning!

Liknande recept

Taggat med

semlor

Kommentarer (1)

  • Ida Fursjö

    Ida Fursjö

    Kommentar gjord 14.44 den 07 februari 2014 |
    Woho va lättbakat! Nu står som i ugnen och min 3 åring som hjälpt till att baka väntar förväntansfullt på resultatet (mamman med) hihi

    Besvara

Lämna en kommentar