Mjuk jordnötskaka med choklad

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 6 skivor
  • Hur: Ganska enkelt
Mjuk jordnötskaka med choklad, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Om receptet

Mjuk och saftig jordnötskaka med chokladswirl!

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 30 + 10 gram smör
  • 35 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
  • 1 ½ dl mandelmjöl
  • 1 dl jordnötssmör
  • 1 dl mjölk
  • 2 ½ msk + 1 tsk sötningsströ
  • 2 msk kokosmjöl
  • ½ msk bakpulver
  • 2 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält jordnötssmör tillsammans med 30 gram smör.
  2. Blanda ner mandel- och kokosmjöl, mjölk, sötning, bakpulver och vanilj.
  3. Vispa ägg pösigt och blanda därefter ner även detta. Klä en liten brödform, ca 8X18 cm, med bakplåtspapper och fördela i smeten.
  4. Smält choklad med 10 gram smör och tillsätt 1 tsk sötning (blanda eventuellt i en msk av den övriga smeten i detta). Ringla över detta och rör runt i kakan med änden av en kniv (eller dylikt) så att kakan får ett fint mönster.
  5. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.

Liknande recept

Lämna en kommentar