Mjuk Kanelkaka

5.0/5 rating 1 vote
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 8 portioner
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Denna mjuka kaka har smak av kanel och är både saftig som söt. Passar absolut bäst med en rejäl klick vispad grädde!

Ingredienser

  • 125 gram smör
  • 3 ägg
  • 1 1/4 dl creme fraiche
  • 1 ½ dl mandelmjöl
  • 2 msk kokosmjöl
  • 1 ½ msk pofiber
  • 1 1/4 dl stevia strö
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 ½ krm vaniljpulver
  • 2½ - 3 tsk kanel
  • 1/3 tsk kardemumma

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
  2. Blanda alla torra ingredienser.
  3. Vispa äggen tillsammans med creme fraichen med elvisp och rör ner bland de torra ingredienserna. Blanda även ner det smälta smöret.
  4. Häll smeten i en bröad (med mandelmjöl) brödform. Grädde i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter.

Taggat med

kanel

Kommentarer (2)

  • Sandra

    Sandra

    Kommentar gjord 20.25 den 21 september 2018 |
    Jäääättegod. I jul ska jag ha i pepparkakskrydda så har man fått en mjuk pepparkakskaka istället.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 15.01 den 22 september 2018 |
      Åh, så härligt! Det ska jag också göra (längtar redan) ;)

      Besvara

Lämna en kommentar